Грибы в Карелии

Добрый день! Грибы собирали: Карелия, медвежьегорский район. Смешанный лес, под листвой. Росло несколько штук рядом. Запах приятный сладковатый, не горчат, млечный сок не выделяют. Фото сделано после мытья. Гриб лохматый и скользковатый.

- Екатерина, если честно, когда грибы помыты различить их визуально трудно, так что вероятнее всего грузди. На третьем фото, где они не помыты точно есть волнушка. Характерным признаком волнушки являются концентрические окружности на поверхности шляпки, образованные густыми грубыми ворсинками — издалека они напоминают расходящиеся по воде круговые волны, в связи с чем гриб и получил такое название. Такой выразительный окрас и белый цвет пластинок наиболее четко определяются у молодых экземпляров волнушки, так как к зрелому возрасту они обычно теряются: ворсинки выцветают, концентрические окружности становятся невыразительными, а пластинки — желтоватыми.На шляпке Груздя настоящего концентрические водянистые (!) окружности выглядят выразительнее именно в зрелом возрасте, опушение имеется только по краю, а поверхность шляпки обычно мокрая и слизистая; у волнушки же ворсинки покрывают всю шляпку (реже к центру, гуще к краям), а поверхность ее обычно слабо слизистая, хотя в сырую погоду тоже может становиться более слизистой. Размеры шляпки у волнушки намного меньше (не больше 15 см в диаметре, в среднем 8 - 10 см), чем у груздя (может быть до 20 см в диаметре, в среднем 12 - 15 см), и она, как правило, чистая, в отличие от шляпки груздя, которая чаще бывает «припачкана» частичками опада и почвы. У груздя настоящего на срезе активно выделяет белый едкий млечный сок, который быстро обретает желтый оттенок и источает приятный фруктовый аромат.