Menu

Рецепты с лесными (дикорастущими) ягодами и плодами

Сладкая выпечка с лесными ягодами, нежные и вкусные ягодные десерты, ароматные вина и ликёры домашнего приготовления из дикорастущих ягод, яркие и полезные напитки, способы сохранения лесных ягод на зиму с помощью джемов, варений, повидла. На самом деле раздел "Рецепты с ягодами" не ограничен только рецептами приготовления блюд из лесной земляники, дикорастущей малины, смородины, ежевики или других ягод. В этом разделе Вы сможете найти также и рецепты с дикорастущими плодами (дикой груши или лесной яблони, к примеру), а также рецепты с "дикими" орешками, которые также можно повстречать в лесу.

Выпечка с лесными ягодами: торты, пироги, печенье, рогалики, кексы, рулетыВыпечка с лесными ягодами Рецепты приготовления Десертов с дикорастущими лесными ягодами, плодами и орехамиДесерты и второе с ягодами
Рецепты заготовок с лесными ягодами и плодами: варенье, повидло, желе  Заготовки на зиму с ягодами Ягодные кисели, компоты, морсы, коктейли и другие безалкоголные напитки из ягодНапитки из лесных ягод и плодов
Рецепты приготовления в домашних условиях ягодных вин и ликёров   Ягодные вина и ликёры Ягодно-фруктовые чаи Ягодные и фруктовые чаи

Смотрите также:

Рецепты приготовления с лесными грибами;

Описание лесных дикорастущих ягод с фото и картинками;

Подборка книг с кулинарными рецептами;

Как быстро приготовить (ферментировать) Иван-чай

Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным...(подробнее)


Какие грибы растут весной

Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)