Меню

Стробилюрус съедобный (Strobilurus esculentus)

Стробилюрус съедобный (иначе стробилурус сочный) гриб как говорится на любителя. Из-за своих маленьких размеров, невзрачной внешности, жестковатой ножки не имеет особой широкой популярности в грибных кругах. Однако, то что грибочек растёт ранней весной и поздней осенью (когда особого выбора нет), прикольно смотрится в любых блюдах (ведь его не надо нарезать, а готовить целиком) делает его весьма ценным у знающих любителей.

Встретить гриб можно с апреля по май и с октября по ноябрь в еловых лесах (смешанных с елью). Довольно широко распространён. Растёт группами на упавших шишках, плотно лежащих на земле. С первыми настоящими майскими тёплыми деньками и приличными ноябрьскими заморозками стробилюрусы исчезают.

В молодом возрасте полушаровидная шляпка с ростом становится распростертой до 2,5-3 см. в диаметре. Цвет шляпки варьируется от светло-коричневого окраса до темно-коричневого. В середине шляпки у взрослых особей заметно выделяется небольшой бугорок. Поверхность в сырую погоду блестящая и скользкая, в сухую становится матовой, бархатистой и тусклой.

Пластинки не очень частые, имеют промежуточные звенья, беловатые с сероватым оттенком.

Ножка довольно тонкая от 1,5 - 3 мм толщиной и 2-4,5 см. высотой. Внутри она полая, жёсткая на ощупь, более светлая в верхней части. Нижняя часть ножки имеет корневидную основу с вросшими в ножку шерстистыми тяжами.

Мякоть тонкая, имеющая потную консистенцию, приятный аромат и белый цвет.

Фотографии Стробилюруса съедобного (Strobilurus esculentus)

Стробилюрус съедобный (Strobilurus esculentus)

Стробилюрус съедобный (Strobilurus esculentus) растущий на еловой шишке

Фотография Стробилюрус съедобный (Strobilurus esculentus)

Описание Стробилюрус съедобный (Strobilurus esculentus) из грибного справочника

Стробилюрус съедобный (Strobilurus esculentus) картинка

Видео про стробилюрус съедобный (Strobilurus esculentus), как выглядит, как растёт в лесу:

Смотрите также:

Какие грибы растут в апреле;

- Строчок обыкновенный;

- Трутовик серно-жёлтый;

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Весенние грибы

Соскучившись за долгую зиму по общению с природой пора отправляться в пробуждающийся от зимней спячки лес на тихую охоту. Какие съедобные грибы растут в марте, апреле или мае? Выбор конечно небольшой, но он есть. Пик роста весенних грибочков безусловно приходится на конец апреля - середину мая. Нежные сморчки, неоднозначные строчки, красивейшая саркосцифа, полезнейшая берёзовая чага, миниатюрные стробилюрусы, экстравагантные блюдцевики - вот основной (но неполный) перечень весенних грибов, которые согреют душу заядлому грибнику.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)

Вешенки

Грибники заслуженно любят вешенки. Во-первых это одни из немногих грибов, которые можно собирать поздней осенью в период "безгрибья". Во-вторых практически никогда не бывают червивыми. В третьих растут большими группами, иногда достаточно одного хорошего поселения, чтобы затем семьёй всю неделю питаться свежими грибами. В четвёртых они универсальны в кулинарном отношении: их можно варить, жарить, мариновать, солить. Мы дополнили раздел Съедобные грибы видами вешенок, которые растут в дикой природе:

Вешенка дубовая (Pleurotus dryinus) Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)

Вешенка осенняя (Panellus serotinus) Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae)

Вешенка ильмовая (Hypsizygus ulmarius)