Меню

Бледная поганка (Amanita phalloides)

Бледная поганка (иначе зелёный мухомор) самый опасный и коварный смертельно ядовитый гриб. Скромная обманчивая внешность и убойная начинка заставляют грибников подходить к сбору съедобных грибочков, похожих на бледную поганку очень ответственно.

Шляпка от яйцевидной до плоско-выпуклой, с возрастом распростертая, 5-10 см в диаметре. Цвет шляпки от зеленоватой до желтоватой, в исключительных случаях белая. На поверхности шляпки бледной поганки в молодом возрасте разбросаны бородавки, в виде белых хлопьев, которые со временем исчезают.

Пластинки свободные, широкие, белые.

Ножка 1,5-2 см, цилиндрическая с клубневидно-расширенным основанием, белая, желтоватая или зеленоватая, гладкая или с чешуйками. Вольва чашковидная, широкая, свободная, белая, вверху обычно надорванная на 3-4 части, похожих на лопасти винта. Кольцо белое в верхней части ножки.

Аромат и вкус у молодой бледной поганки очень приятные, к старости запах становится неприятным. В отличие от некоторых других ядовитых грибов термическая и другие виды обработок не устраняют токсического воздействия яда. Для смертельного отравления достаточно съесть лишь небольшую часть шляпки бледной поганки. Отравление может наступить даже от того, что прикасался к грибу. На руках остаются ядовитые споры и если не помыли руки и, допустим этими руками съели бутерброд, то отравление гарантированно.

Где растёт: Лиственные и смешанные леса.

Когда растёт: С середины июля до конца ноября.

С каким грибом можно перепутать: В молодом возрасте бледную поганку можно спутать со съедобными мухоморами-поплавками, которые отличаются отсутствием кольца на ножке, и некоторыми шампиньонами, которые отличаются розовыми, красными или коричневыми пластинками и отсутствием вольвы. Известны случаи сбора бледной поганки вместо сыроежек с зелеными плодовыми телами, когда бледная поганка срезалась очень высоко, под самую шляпку, что делало при переборке грибов дома невозможным обнаружить кольцо и вольву, отличающие этот ядовитый гриб от сыроежек (смотри ниже иллюстрацию).

Симптомы отравления: Симптомы проявляются не сразу а в период от 5 до 48 часов. Рвота, жгучие боли в мышцах, кишечные колики, неуёмная жажда, понос с кровью. Пульс очень слабый, нитевидный, артериальное давление пониженное, отравившейся человек теряет сознание. В результате в большинстве случаев наступает смертельный исход.

Описание бледной поганки (Amanita phalloides)

Бледная поганка описание

Бледная поганка подробное книжное описание

Бледная поганка в картинках

Молодые плодовые тела бледной поганки

На этой фотографии хорошо видно свободное влагалище гриба

Молодая бледная поганка

У взрослых бледных поганок ножка может быть как гладкой так и чешуйчатой

Съедобные шампиньоны и бледные поганки как различить

Съедобные сыроежки, поплавки и бледные поганки как различить

Фотографии бледной поганки (Amanita phalloides)

Фото бледной поганки

Бледная ядовитая поганка

Фото бледной поганки

Основные отличия бледной поганки от зелёной сыроежки

Бледная поганка зелёная форма

Зеленая сыроежка отличие от поганок

Видео позволяющее лучше рассмотреть бледную поганку, увидеть как растёт, выглядит, что из себя представляет

Смотрите также:

Сыроежка зелёная (Russula aeruginea, gramincolor)

Сыроежка зеленоватая (Russula virescens, Schaeff)

Мухомор съедобный

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Весенние грибы

Соскучившись за долгую зиму по общению с природой пора отправляться в пробуждающийся от зимней спячки лес на тихую охоту. Какие съедобные грибы растут в марте, апреле или мае? Выбор конечно небольшой, но он есть. Пик роста весенних грибочков безусловно приходится на конец апреля - середину мая. Нежные сморчки, неоднозначные строчки, красивейшая саркосцифа, полезнейшая берёзовая чага, миниатюрные стробилюрусы, экстравагантные блюдцевики - вот основной (но неполный) перечень весенних грибов, которые согреют душу заядлому грибнику.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)

Вешенки

Грибники заслуженно любят вешенки. Во-первых это одни из немногих грибов, которые можно собирать поздней осенью в период "безгрибья". Во-вторых практически никогда не бывают червивыми. В третьих растут большими группами, иногда достаточно одного хорошего поселения, чтобы затем семьёй всю неделю питаться свежими грибами. В четвёртых они универсальны в кулинарном отношении: их можно варить, жарить, мариновать, солить. Мы дополнили раздел Съедобные грибы видами вешенок, которые растут в дикой природе:

Вешенка дубовая (Pleurotus dryinus) Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)

Вешенка осенняя (Panellus serotinus) Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae)

Вешенка ильмовая (Hypsizygus ulmarius)