Съедобные грибы, ягоды, травы

Бессмертник (цмин) любит расти на песчаных почвах, степях, солнечных склонах, сосновых лесах. Ореал распространения практически вся европейская часть страны. Растение высотой до 30 см. с желтыми цветами собранными в плотные соцветия. Применение его в основном лекарственное и декоративное. В декоративных целях бессмертник применяется при формировании композиций, так как в засохшем виде он практически не изменяется и не осыпается. Запах у бессмертника ароматный, слабо-пряный.

В состав бессмертника входят каротин, витамины С и К, флавоноиды и флавоноидные гликозиды, высокомолекулярные спирты, минеральные соли, жирные кислоты, дубильные вещества, инозит, эфирное масло со сложным составом и стероидные соединения. Огромное количество полезных минералов таких как калий, кальций, марганец, железо, магний, медь, цинк, хром, алюминий, селен, никель, кобальт. Именно благодаря такому богатому составу бессмертник и приобрёл свои лечебные свойства.

В лечебных целях его применяют при желтухе, заболеваниях печени, желчного пузыря. Его назначают при холециститах и камнях в желчном пузыре, а также при воспалении почек и мочевого пузыря. Применяется бессмертник при циррозе печени, водянке, почечнокаменной болезни, ревматизме, туберкулёзе, простуде, кожных заболеваниях, в качестве глистогонного средства, при женских болезнях и кровотечениях. Экстракты и отвары на основе соцветий бессмертника обладают противовоспалительным, бактерицидным и тонизирующим действием.

Заготавливают бессмертник в начале цветения (июнь), когда боковые корзинки ещё не раскрыты. Именно в это время в растении наибольшая концентрация полезных веществ. Собирают траву в сухую погоду, лучше утром и когда нет росы. На заготовку берут только соцветия.

Фотографии бессмертника песчаного

Описание бессмертника в картинках

Видеообзор про бессмертник песчаный или цмин

В данной передаче специалист-травник расскажет про лечебное растение бессмертник, растущий в природных условиях Средней полосы России. Лечебные свойства цмина, где и как правильно собирать, как заготавливать и хранить, как приготовить водный настой и лечбный отвар бессмертника.

Смотрите также:

Салаты и закуски из дикорастущих трав

Рецепты приготовления блюд с лесными ягодами и плодами