Меню

Грибы по алфавиту от А до Я

Очень часто возникает ситуация, когда в разговоре с другим человеком упоминается гриб, название которого мы никогда не слышали. Или всю жизнь собирали и употребляли грибы, о которых нет даже упоминаний в общеизвестных современных источниках. А может угораздило на рынке купить грибочков, название которых показалось очень сомнительным. Такое действительно часто бывает, когда у одного гриба имеется десятки научных и множество народных названий, причём употребление названия порой ограниченно лишь одним административным районом. В данном разделе мы постарались собрать все известные русские названия грибов, расположив их в алфавитном порядке от А до Я. В скобках, рядом с названием, указана область, край или район. где оно более всего распространено.

Грибы на букву А

Апая чаша

Алеврия оранжевая

Грибы на букву Б

Бабушкино ухо

Барабанные палочки (для зонтиков-грибов с нераскрывшейся шляпкой)

Баранёха

Болотовик

Боровик

Боровик зернистоногий

Боровик жёлтый

Бородатый зуб

Болетус красноножковый

Болет красно-бурый

Берёзовик (народн.)

Белый гриб, форма еловая

Белый гриб, форма сетчатая

Белый гриб дубовый

Белый гриб берёзовый (берёзовая форма)

Белый гриб медный (тёмнобронзовой формы)

Белый гриб боровой (сосновой формы)

Бебик (типично для ярославской и ростовской областей)

Белевик (название встречается на Среднем Урале)

Белянка

Берёзовый гриб

Берёзовая губка

Белянка пушистая

Благушка

Блюдцевик розово-красный

Блюдцевик жилковатый

Бойки (новгородский) 

Бычий нос (англ.)

Бычок

Грибы на букву В

Валуй

Варен

Верпа чешская

Ведьмина сера

Ведьмино яйцо

Весёлка обыкновенная

Вешенка (вёшенка) дубовая

Вешенка обыкновенная

Вешенка обильная

Вешенка осенняя

Вёшенка ольховая

Вешенка поздняя

Вёшенка рожковидная

Вешенка ильмовая

Вешенка сухая

Вёшенка устричная

Волжанка

Волнушка белая

Волнушка болотная

Волнушка розовая

Волнуха

Волнуха жёлтая

Волнянка

Волоконница волокнистая

Волоконница земляная

Волоконница землянисто-пластинковая

Волоконница краснеющая

Волоконница надорванная

Волоконница Патуйяра

Волоконница рваная

Волоконница разорванная

Волоконница трещиноватая

Вороночник рожковидный

Вязовик

Выскочка

Грибы на букву Г

Гвоздичный гриб

Гладыш

Глухарь (Тверская и Владимирская область)

Глива, Глыва (Украина)

Гиднум выемчатый

Гипомицес зелёный

Гипсизигус ильмовый

Гиропор берёзовый

Гиропорус синеющий

Гиропорус каштановый

Гифолома серно-жёлтая

Гельвелла курчавая

Гериций (герициум) гребёнчатый

Гериций коралловый

Гериций разветвлённый

Гериций решётчатовидный

Говорушка анисовая

Говорушка благоухающая

Говорушка бокаловидная

Говорушка булавоногая

Говорушка булавовидноногая

Говорушка ворончатая

Говорушка восковатая

Говорушка восковидная

Говорушка гигантская

Говорушка душистая

Говорушка дымчатая

Говорушка дымчато-серая

Говорушка листолюбивая

Говорушка оранжевая

Говорушка пахучая

Говорушка подогнутая

Говорушка рыжая

Говорушка серая

Говорушка сероватая

Головач

Горькушка

Горчак

Горянка

Грибная лапша

Гриб-баран

Гриб-мозг (англ.)

Грифола зонтичная

Груздь ароматный

Груздь белый (Поволжье, Урал)

Груздь войлочный

Груздь горький

Груздь дубовый

Груздь жёлтый

Груздь жёлтый синеющий

Груздь золотисто-жёлтый лиловеющий

Груздь кокосовый

Груздь красно-коричневый

Груздь лиловеющий

Груздь фиолетовый

Груздь настоящий

Груздь несъедобный

Груздь осиновый

Груздь оливково-чёрный

Груздь оливково-коричневый

Груздь перечный

Груздь пергаментный

Груздь синеющий

Груздь серо-розовый

Груздь серый лиловый

Груздь серо-лиловатый

Груздь сизый

Груздь собачий

Груздь сырой (Поволжье, Урал)

Груздь тополиный

Груздь мокрый (Западная Сибирь, Казахстан)

Груздь правский (Сибирь)

Груздь чёрный

Грибы на букву Д

Дедова борода

Дентинум выемчатый

Денежка древолюбивая

Дисциотис

Дисцина щитовидная

Дисцина жилковатая

Дорогой гриб (Саратовская область)

Дождевик гигантский

Дождевик грушевидный

Дождевик ежевидный

Дождевик ежевидноколючий

Дождевик ежовикоколючий

Дождевик жемчужный

Дождевик игольчатый

Дождевик умбровый

Дождевик шиповатый

Дождевик шипасто-колючий

Древесный гриб

Дубовик крапчатый

Дубовик зернистоногий

Дубовик обыкновенный

Дубовик оливково-бурый

Дунька

Дуняша

Дуплянка серая

Грибы на букву Е

Ежовик выемчатый

Ежовик гребенчатый

Ежовик коралловидный

Ежовик пёстрый

Ежовик жёлтый

Ежовик чешуйчатый

Ежёвик черепитчатый

Ежевик желтый

Еловик

Ельничный гриб

Грибы на букву Ж

Желтяк (название переросшего белого гриба, характерного для Новгородской и Вологодской области, Пермского края)

Желтожебрик (желтожабрик)

Желтоног медно-красный

Грибы на букву З

Забалуйки (правобережные районы Саратовской области)

Заволжский гриб

Заячник

Заячий гриб

Зимний гриб

Зонтик белый

Зонтик большой

Зонтик высокий

Зонтик гребенчатый

Зонтик девичий

Зонтик краснеющий

Зонтик лохматый

Зонтик пёстрый

Зонтик полевой

Зонтик сосковидный

Зонтик сосцевидный

Грибы на букву И

Ивишень

Ивняк

Иноки

Иноцибе обыкновенная

Грибы на букву К

Кантареллюля

Кам-бу-ха

Каштановый гриб

Каштановик

Китайский гриб

Колчак

Коровка (распростр.)

Ковыл (Саратовская область)

Козляк

Колпачек

Колышек

Коновяш (название старого белого гриба в Новгородской области)

Коновятик (вариация названия старого белого гриба в Новгородской области)

Короватик (вологодский, новгородский, череповецкий)

Коровятник (Ярославский, ростовский)

Коровик (владимирский, кашинский, тверской)

Коровник (череповецкий)

Коровьяк (петербургский, псковский)

Коровяк (архангельский, костромской)

Коричневый гриб

Кокошка

Колпак

Коллибия веретеноногая

Коллибия бархатистоножковая

Коллибия дуболюбивая

Коллибия лесолюбивая

Комбуча

Клитопилус обыкновенный

Клитоцибе благоухающий

Клитоцибе подогнутая

Красноголовик

Красный гриб

Красюк

Красник

Красик

Кратереллус воронковидный

Кулына

Кулачок

Кульбик

Курочка

Куриные лапки

Кубарь

Кюнеромицес изменчивый

Грибы на букву Л

Лаковица аметистовая

Лаковица большая

Лаковица близкая

Лаковица лаковая

Лаковица лиловая

Лаковица обыкновенная

Лаковица розовая

Лаковица рыжеватая

Лаковица статная

Лаковица стройная

Лаковица фиолетовая

Лиофиллум скученный

Лисичка выпуклая

Лисичка горбатая

Лисичка желтеющая

Лисичка ложная

Лисичка настоящая

Лисичка обыкновенная

Лисичка серая

Лиофиллум ильмовый

Лепиота белая

Леписта голая

Леписта фиолетовая

Лепиота гребенчатая

Лентиус бокаловидный

Лопастник курчавый

Ложноопёнок серно-жёлтый

Лошадиный гриб

Луговик

Львиная грива (Англия)

Грибы на букву М

Маслёнок жёлтый

Маслёнок жёлто-бурый

Маслёнок зернистый

Маслёнок настоящий

Масленок поздний

Маслёнок пёстрый

Маслёнок лиственничный

Маслёнок летний

Маслёнок ранний

Медвежник (олонецкий, тверской)

Медвежаник (весьегонский)

Медузомицет

Мицена чистая

Млечник ароматный

Млечник блёклый

Млечник вялый

Млечник душистый

Млечник лиловеющий

Млечник мокрый

Млечник обыкновенный

Млечник представительный

Млечник серый

Млечник серо-розовый

Млечник янтарный

Мозг телёнка (англ.)

Мокруха блестящая

Мокруха желтоногая

Мокруха еловая

Мокруха клейкая

Мокруха пурпуровая

Мокруха пятнистая

Мокруха розовая

Мокруха слизистая

Молочай

Морозики (Саратовская область)

Морской гриб

Моховик

Моховик болотный

Моховик каштановый

Моховик песчаный

Мухомор белый

Мухомор весенний

Мухомор вонючий

Мухомор красный

Мухомор краснеющий

Мухомор лимонный

Мухомор пантерный

Мухомор поганковидный

Мухомор порфировый

Мухомор пурпуровый

Мухомор розовый

Мухомор серый

Мухомор жемчужный

Мухомор желто-зелёный

Мухомор съедобный

Мухомор серо-розовый

Мухомор ядовитый

Грибы на букву Н

Навозник белый

Навозник искристый

Навозник лохматый

Навозник мерцающий

Навозник обыкновенный

Навозник рыжий

Навозник серый

Навозник слюдяной

Навозник чернильный

Негниючник

Грибы на букву О

Обабок

Обабок разноцветный

Обабок разнокожий

Обабок жестковатый

Обезьянья борода

Олений гриб

Опёнок весенний

Опёнок жёлто-красный

Опёнок зимний

Опёнок красный

Опёнок липовый

Опёнок летний

Опёнок луговой

Опёнок осенний

Опёнок серно-жёлтый

Опёнок сосновый

Опёнок настоящий

Опята королевские

Осиновик

Грибы на букву П

Пан (вологодский, пошехонский, ярославский)

Панский гриб

Паннелюс поздний

Паутинник горный

Паутинник красивейший

Паутинник красноватый

Паутинник особеннейший

Паутинник плюшевый

Паутинник оранжево-красный

Пестрец

Петушок

Печёночница обыкновенная

Печёночный гриб

Печёночник

Печёрица

Пилолистник бокаловидный

Пилолистник тигровый

Пилолистник чешуйчатый

Пекиелла желто-зеленеющая

Поганка бледная белая

Поганка белая

Подберёзовик болотный

Подберёзовик жестковатый

Подберёзовик обыкновенный

Подберёзовик разноцветный

Подберёзовик твердоватый

Подберёзовик тополиный

Подвишенник

Подвишень

Подгруздок белый

Подгрузь жёлтый

Подгруздок чёрный

Поддубник

Подосиновик белый

Подосиновик красный

Подосиновик жёлто-бурый

Подосиновик красно-бурый

Подсосновник

Подскрёбыш

Подсухарик

Подтопольник

Подкоровник (тверской, старицкий)

Подмолочник

Полипил зонтичный

Поплавок оранжевый

Поплавок шафрановый

Порховка свинцово-серая

Плакун

Плевротус дубовый

Подорешник

Подорешник (вторая вариация)

Подорожница

Полубелый гриб

Польский гриб

Поплавуха

Пом - Пом (Франция)

Плютей благородный

Плютей олений

Плютей бурый

Плютей тёмно-волокнистый

Правдивый (Белоруссия)

Грибы на букву Р

Рамария обыкновенная

Рамария гроздевая

Рамария кистевидная

Решетник

Рогатик гроздевидный

Рогатик Инвала

Рогатик еловый

Рядовка белая

Рядовка групповая

Рядовка ильмовая

Рядовка красная

Рядовка лиловоногая

Рядовка леопардовая

Рядовка жёлто-красная

Рядовка скученная

Рядовка серая

Рядовка серная

Рядовка серно-жёлтая

Рядовка тигровая

Рядовка тигриная

Рядовка тополёвая

Рядовка фиолетовая

Рядовка штриховатая

Рядовка ядовитая

Рыжая горькушка

Рыжик боровой

Рыжик благородный

Рыжик деликатесный

Рыжик дубовый

Рыжик еловый

Рыжик обыкновенный

Рыжик осенний

Рыжик настоящий

Грибы на букву С

Саркосцифа австрийская

Саркосцифа ярко-красная

Саркодон пёстрый

Саркодон черепитчатый

Свиное ухо

Свинорыл

Свинур

Свинуха ольховая

Свинушка войлочная

Свинушка толстая

Свинушка тонкая

Свинушка чёрная

Синеножка

Синичка

Синячок

Синюха

Синяк

Стробилюрус съедобный

Стробилурус сочный

Строчок большой

Строчок гигантский

Строчок обыкновенный

Строчок исполинский

Слоновьи уши

Смаржок

Сморчок вонючий

Сморчок съедобный

Сморчок подагрический

Сморчок полусвободный

Сморчок конический

Сморчок настоящий

Сморчок нежный

Сморчковая шапочка

Снежный сморчок

Соплевик

Серушка

Серянка

Скрипица

Скрипун

Скрипуха

Срамотник

Слизняк

Солодчак

Сухарь

Сухой груздь

Сыроежка болотная

Сыроежка буреющая

Сыроежка жёлтая

Сыроежка лазоревая

Сыроежка оливковая

Сыроежка оливково-зелёная

Сыроежка светло-желтая

Сыроежка золотистая

Сыроежка зелёная

Сыроежка зеленоватая

Сыроежка пищевая

Сыроежка сине-желтая

Сыроежка синяя

Сыроежка съедобная

Сыроежка чёрная

Грибы на букву Т

Толкачик шафрановый

Трубы смерти

Трутовик берёзовый

Трутовик зимний

Трутовик зонтичный

Трутовик серно-жёлтый

Трутовик косогубчатый

Трутовик пёстрый

Трутовик скошенный

Трутовик чешуйчатый

Трюфель белый

Трюфель чёрный

Трюфель перигорский

Грибы на букву У

Устричный гриб

Грибы на букву Ф

Фаллюс нескромный

Фаллос

Фанго

Фламулина бархатистоножковая

Грибы на букву Х

Хоутоугу (китайск.)

Грибы на букву Ц

Цыган

Грибы на букву Ч

Чага берёзовая

Чайный гриб

Чайный квас

Чайная медуза

Чернушка

Черныш

Чёрная дуплянка

Черноголовик

Чёрные губы

Чёрный гриб

Чёрный еловый груздь

Чернильный гриб серый

Чернильный гриб белый

Чернушка

Чешуйница гребенчатая

Чешуйчатка серно-жёлтая

Чешуйчатка золотистая

Чешуйчатка обыкновенная

Чешуйчатка чешуйчатая

Грибы на букву Ш

Шампиньон августовский

Шампиньон гладенький

Шампиньон двукольцевой

Шампиньон желтокожий

Шампиньон обыкновенный

Шампиньон лесной

Шампиньон луговой

Шампиньон перелесковый

Шампиньон рыжеющий

Шампиньон полевой

Шампиньон тонкий

Шампиньон тратуарный

Шпальный гриб

Грибы на букву Э

Эльфовая чаша

Энокитаке

Энтолома весенняя

Грибы на букву Я

Японский гриб

Японская губка

Ямабушитаке (японск.)

Ястреб

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Весенние грибы

Соскучившись за долгую зиму по общению с природой пора отправляться в пробуждающийся от зимней спячки лес на тихую охоту. Какие съедобные грибы растут в марте, апреле или мае? Выбор конечно небольшой, но он есть. Пик роста весенних грибочков безусловно приходится на конец апреля - середину мая. Нежные сморчки, неоднозначные строчки, красивейшая саркосцифа, полезнейшая берёзовая чага, миниатюрные стробилюрусы, экстравагантные блюдцевики - вот основной (но неполный) перечень весенних грибов, которые согреют душу заядлому грибнику.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)

Вешенки

Грибники заслуженно любят вешенки. Во-первых это одни из немногих грибов, которые можно собирать поздней осенью в период "безгрибья". Во-вторых практически никогда не бывают червивыми. В третьих растут большими группами, иногда достаточно одного хорошего поселения, чтобы затем семьёй всю неделю питаться свежими грибами. В четвёртых они универсальны в кулинарном отношении: их можно варить, жарить, мариновать, солить. Мы дополнили раздел Съедобные грибы видами вешенок, которые растут в дикой природе:

Вешенка дубовая (Pleurotus dryinus) Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)

Вешенка осенняя (Panellus serotinus) Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae)

Вешенка ильмовая (Hypsizygus ulmarius)