Меню

Навозник обыкновенный (Coprinus cinereus)

Навозник обыкновенный любит расти на хорошо удобренной почве. Обычно такими местами становятся огороды, свалки, места выгула крупнорогатых животных. Может селиться и на полях в густой траве, в редколесье, лесных опушках, но гораздо меньшими поселениями. Растёт с самого мая по сентябрь, как правило после хороших дождей.

Шляпка эллиптической формы с беловатым налетом преобразуется в колокольчатую радиально-зубчатую с неровным краем. Поверхность серо-сизая с коричневатой вершинкой. У зрелых грибов край шляпки выгибается вверх, чернеет и затем начинает разлагаться. Пластинки частые, свободные, сначала белые, потом серые и в конце жизни черные. Ножка 5-10 см. в длину цилиндрической формы, утолщённая в основании. Мякоть тонкая, хрупкая, без особого запаха. В съедобной стадии мякоть белого цвета, затем сереет.

Гриб съедобен только в молодом возрасте, когда пластинки белые. Требует немедленной кулинарной обработки, не подлежит хранению даже в замороженном виде.

Фотографии навозника обыкновенного (Coprinus cinereus)

Фото навозника обыкновенного

Гриб навозник обыкновенный

Навозники на сеновой подкладке

Гриб навозник обыкновенный, выросший в начале мая

Гриб навозник Coprinus cinereus возле поваленного ствола берёзы

Картинка с изображением навозника обыкновенного серого

Смотрите также:

Навозник белый лохматый (копринус хохлатый)

Гриб-зонтик пёстрый (Macrolepiota procera Sing)

Сушка грибов

Как быстро приготовить (ферментировать) Иван-чай

Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным...(подробнее)


Какие грибы растут весной

Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)