Menu

Одуванчик (Taraxacum)

Одуванчики - пожалуй самое известное в народе, легкоузнаваемое и распространённое растение. Поэтому описывать растение большого смысла нет, хотя некоторые и умуряются спутать одуванчик с растением мать-и-мачеха (видимо из-за похожих жёлтых цветов).

Издавна одуванчик применяется как лекарственное растение. Ещё греки называли этот цветок элексиром жизни. В жёлтых цветках и листьях содержатся каротиноиды, витамины С и В1, колин, сапонины, фосфор, никотиновая кислота.  Пыльца богата бором, марганцем, медью, никелем и кобальтом. Корни содержат горький гликозид тараксантин, жирные масла, воск, инулин, аспаргам, эфирные масла, витамины, белковые вещества и множество других биологически активных веществ. Настой из корней одуванчика улучшает апетит, приводит в норму пищеварительный процесс, улучшает обмен веществ (особенно полезен при кожных заболеваниях). Одуванчик имеет жаропонижающее, потогонное действие. Используется при болезнях почек и печени, ревматизме и подагре. В медицинских целях используются корни, листья, трава, сок, пыльца, цветочные корзинки. Корни одуванчика заготавливают ранней весной или в середине осени. Остальные части заготавливаются в мае - начале июня.

Высокую ценность одуванчик имеет как съедобное растение. В пищу идёт практически всё растение. Во многих европейских странах одуванчик выращивают как культурное овощное растение и при этом широко используют в кулинарии. В России же одуванчик пока недооценён и считается в большинстве случаев сорным растением, от которого только один вред.

Фотографии одуванчиков

Фотография одуванчика в условиях природы

Небольшая полянка из цветущих одуванчиков

На фото цветущая жёлтая часть одуванчика

В полный рост во всей красе

Пушистики - поляна с одуванчиками, одетыми в белую шапку

Описание одуванчика в картинках

Описание одуванчика в картинках, где и когда растёт, что нужно заготавливать, какие части являются лекарственными

Видео про одуванчики

Целые ковры одуванчиков мы иной раз проходим мимо. Однако полезные и лечебные свойства одуванчика разнообразны: помогает при проблемах с печенью. Как делается восстановительный сироп из одуванчиков для восстановления печени. Напиток из молотых корешков одуванчика и цикория для улучшения желудочно-кишечного тракта, повышения аппетита. Рецепт снадобья из корней одуванчика для излечения желудка. Это и многое другое в передаче Малахов+.

Смотрите также:

- салат из одуванчика классический;

- салат из одуванчика с яйцом;

Как быстро приготовить (ферментировать) Иван-чай

Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным...(подробнее)


Какие грибы растут весной

Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)