Меню

Видео-раздел (видеорецепты, видео про лесные грибы, ягоды и травы)

Данный раздел предназначен для обобщающего видео, которое не подходит к основным категориям "Описание грибов", "Видеорецепты".

Здесь в лесах в земле зарыты сокровища и люди делают всё, чтобы получить богатства. В самом центре лесных чащоб потомки первопроходцев и торговцев устраивают охоту на один из самых дорогих продуктов мира - черный трюфель.
Здесь в лесах в земле зарыты сокровища и люди делают всё, чтобы получить богатства. В самом центре лесных чащоб потомки первопроходцев и торговцев устраивают охоту на один из самых дорогих продуктов мира - черный трюфель. Они называют черный трюфель черными бриллиантами. Смотреть реалити-шоу

В данном видео известный кулинар Джейми Оливер отправится в лес собирать съедобные грибы, чтобы их потом приготовить. В лес отправится вместе со своим другом Дженаро. Даст советы по сбору грибов. Смотреть видео.

Какие грибы вредные для человека? Какие грибы наиболее часто нам докучают? Как бороться с плохими грибами-паразитами и можно ли избавиться от них навсегда? Передача расскажет об этом и многом другом. Смотреть передачу

Смотрите также:

Рецепты вторых (основных) блюд с грибамиВторые блюда с грибами

Салаты и закуски из грибов Грибные салаты и закуски

Заготовка грибов на зиму (способы переработки грибов в домашник условиях впрок) Заготовки с грибами на зиму

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Весенние грибы

Соскучившись за долгую зиму по общению с природой пора отправляться в пробуждающийся от зимней спячки лес на тихую охоту. Какие съедобные грибы растут в марте, апреле или мае? Выбор конечно небольшой, но он есть. Пик роста весенних грибочков безусловно приходится на конец апреля - середину мая. Нежные сморчки, неоднозначные строчки, красивейшая саркосцифа, полезнейшая берёзовая чага, миниатюрные стробилюрусы, экстравагантные блюдцевики - вот основной (но неполный) перечень весенних грибов, которые согреют душу заядлому грибнику.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)

Вешенки

Грибники заслуженно любят вешенки. Во-первых это одни из немногих грибов, которые можно собирать поздней осенью в период "безгрибья". Во-вторых практически никогда не бывают червивыми. В третьих растут большими группами, иногда достаточно одного хорошего поселения, чтобы затем семьёй всю неделю питаться свежими грибами. В четвёртых они универсальны в кулинарном отношении: их можно варить, жарить, мариновать, солить. Мы дополнили раздел Съедобные грибы видами вешенок, которые растут в дикой природе:

Вешенка дубовая (Pleurotus dryinus) Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)

Вешенка осенняя (Panellus serotinus) Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae)

Вешенка ильмовая (Hypsizygus ulmarius)