Съедобные грибы, ягоды, травы

Морошка травянистое растение из рода малины. Достигает высоты 30 см, имеет тонкие прямостоячие стебли с 2–3 листьями и одним белым цветком на верхушке.  Созревают плоды наоборот – сначала они становятся красными, а затем по мере созревания янтарно-оранжевыми.

Морошка это воистину самая северная ягода, которая растёт в тундре, лесотундре, тайге европейской части России, Сибири и Дальнего Востока. Предпочитает болотистые места с обильным мхом.  Народные названия : болотный янтарь, очи болотного, болотный стражник, северный апельсин, арктическая малина, моховая смородина, глошина.

Лечебные свойства

Морошка – кладезь биологически активных веществ. Уникальное сочетание витаминов и полезных веществ позволяет использовать при лечении различных заболеваний. Ягоды улучшают аппетит и помогают усвоению пищи, обладают противоцинготными свойствами.

Обладает потогонным, кровоостанавливающим, спазмолитическим, противомикробным, вяжущим действием. Применяется в лечении сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний. Помогает при отравлении тяжелыми металлами, в лечении гастритов с пониженной кислотностью желудочного сока.

Регулярное употребление морошки поможет избежать синдрома хронической усталости, а также улучшить обмен веществ.

Листья и корни растения тоже широко используют в медицинских целях. Листья обладают кровоостанавливающими, ранозаживляющими, противовоспалительными и мочегонными свойствами. Отвары и настои корней морошки применяются в качестве мочегонного средства, при почечнокаменной болезни, нарушении обмена веществ, авитаминозе, при простуде и малярии.

Кулинарное применение

Вкусно и логично употреблять в свежем виде. Идеальна при диетическом и лечебном питании. Варят компоты, кисели, морсы, варенья. На зиму её замораживают, высушивают, маринуют и мочат.

Морошка в косметологии

Кремы, в состав которых входит северная ягода, увлажняют, питают и омолаживают кожу. Препараты морошки питают кожу, ногти и волосы, успокаивая их в жару и на холоде, восстанавливая их силы. Уникальный состав ягод позволяет существенно замедлить процесс старения кожи, сделать её бархатно-гладкойи упругой. Хорошо укрепляет ногти. 

Фотографии морошки

Описание морошки в картинках

Смотрите также:

Яблоня (дичка лесная)

Орех лесной (лещина)

Выпечка с лесными ягодами