Menu

Библиотечка для грибника, ягодника, кулинара

В данном разделе книги, журналы, справочники представлены только для ознакомления, в сокращённом виде, чтобы только понять суть и не нарушить права издателей. В любом случае представленная литература свободна взята и обобщена из интернета и понравившееся печатное издание Вы всегда в полном объёме  сможете увидеть воспользовавшись поиском в вашем браузере или купив его официально в многочисленных интернет-магазинах.

1.Справочники на русском языке и иллюстрированные определители грибов, произрастающих на территории Российской Федерации. Описание съедобных, несъедобных и ядовитых грибов.

2. Книги, журналы, брошюры с многочисленными рецептами приготовления блюд с грибами. Консервирование, закрутка грибов, переработка на зиму.

3. Выращивание грибов в домашних условиях. Выращивание грибов как бизнес. Советы, где приобрести мицелий, болезни грибов, практические руководства, формирование грибных плантаций, пособия для промышленных заготовителей и грибоваров.

4.Книги и статьи про лечение грибами. Народная медицина и грибы. Фунготерапия - как наука о лечении грибами. 

6. Иностранная литература по лесным грибам.

Как быстро приготовить (ферментировать) Иван-чай

Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным...(подробнее)


Какие грибы растут весной

Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)