Menu

Ягодные и фруктовые чаи

Витаминный чай,  приготовленный с использованием лесных ягод и фруктов, внесёт необыкновенные нотки во вкусовые ощущения. Множество рецептур приготовления чая с ягодами позволяют преподносить что-то новое в культуру чая. Чай с дикорастущими ягодами стопроцентно укрепит Ваш иммунитет. А, если правильно подобрать составляющие ягодного чая, то можно излечиться от ОРЗ, понизить шансы заболеть гриппом или простудой практически до нуля. Чай с ягодами не рекомендуется пить с сахаром, так как теряется и вкус чая, и ягоды содержат в себе множество фруктового сахара. Если вы всё же большой любитель сладкого чая, и без сладкого никак, положите чайную ложечку мёда на стакан чая. И вкусно, и ещё полезнее. Как правило чай с ягодами комбинируют с полезными листочками (к примеру листья малины, смородины, липы) или дикими травами (например душица, богородской травой, иван-чай), что конечно-же такой чай делает только ценнее.

Как быстро приготовить (ферментировать) Иван-чай

Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным...(подробнее)


Какие грибы растут весной

Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)