Съедобные грибы, ягоды, травы

Арония черноплодная или рябина черноплодная по ореолу распространения в чём-то похожа на свою близкую родственницу рябину обыкновенную.  Неплохо арония культивируется в домашних условиях. Корни располагаются неглубоко и при первом весенним прогревании куст быстро озеленяется и украшается белыми соцветиями. Цветёт белыми цветками, собранными в щитковидные соцветия в июне. Грозди ягод шаровидной формы черного цвета с сизоватым налётом спеют в конце августа-начале сентября. Осенью же листья приобретают красивые красно-оранжевые оттенки, что также является плюсом при создании ландшафта в саду. Сам по себе куст аронии небольшой и редко достигает 3-х метров в высоту. Урожайность ежегодно довольно высокая.

Пищевое применение

Ягоды аронии приятны на вкус, немного терпкие с низким содержанием сахаров отлично подходят для диабетиков и больных раковыми заболеваниями. Наиболее приемлемо употребление в свежем виде. Сок аронии в пищевой промышленности используют в качестве натурального красителя. Изготавливают сиропы, соки, морсы, джемы. Варят варенья, в том числе комбинированные с кислыми яблоками. Немного для цвета добавляют в фруктовые компоты, заготавливаемые на зиму. Довольно вкусным с красивым красным цветом получается домашнее вино. Для длительного хранения ягоды высушивают и затем хранят в холщовых мешочках.

Лечебные свойства

Ягоды содержат большое количество витамина Е, углеводы, флавоноиды, аскорбинку и органические кислоты, широкий спектр микроэлементов, йод. Главным достоянием черноплодки является благоприятное воздействие на весь организм и защитную систему в частности. Арония омолаживает кровь, заставляя её быстрее функционировать и самоочищаться, даёт небольшой мочегонный эффект. Стенки капилляров укрепляются, пища лучше переваривается, работа сердца стабилизируется, нормализует давление, время выздоровления при вирусных заболеваниях сокращается, снижает вес.

Противопоказана людям больным стенокардией, склонным к тромбообразованиям и при варикозном расширении вен, при гастритах с повышенной кислотностью, болезнях двенадцатиперстной кишки и желудка, при запорах.

Фотографии аронии черноплодной

Картинки с описанием аронии черноплодной

Видео про черноплодную рябину (аронию черноплодную)

Передача посвящена аронии черноплодной. Будут раскрыты все секреты этой полезной, но малоизвестной ягоды.

Лечебные свойства. Где применяется. Водная настойка на ягодах. Как сварить варенье с антоновкой и аронией.

Смотрите также:

Вино из черноплодной рябины (аронии);

Рябина красная

Заморозка ягод на зиму