Menu

Ирга (Amelanchier)

Ирга ещё лет сто назад в диком виде на территории России практически не встречалась. Но благодаря её неприхотливости и уникальной приспосабливаемости к различным условиям, получила распространение на большей части. Наиболее распространённый вид - ирга обыкновенная или круглолистная.

Небольшой кустарничек до 2 метров в высоту. Имеет овальные или округлые листья на коротких черешках, довольно плотные по структуре. По краю листьев расположены небольшие зубчики, направленные к верхушке листа. Цветёт в мае. Цветки небольшие беловато-кремоватые собраны в кисти по 5-10 шт. Плоды сначала зелёные, потом краснеют, зрелые плоды чёрного цвета с характерным сизоватым налётом. Созревают к концу июля - началу августа. Ягоды съедобны и имеют довольно приятный сладковатый вкус.

Кулинарное применение

Идеальна для употребления в качестве диетического и лечебного питания. Наиболее полезна в свежем виде. Для длительного хранения ягоды сушат или замораживают. Из ирги варят варенье, пастилу, джем, компот. Используется для вина. Компот из сухофруктов и ирговый кисель имеет красивую окраску. Ягодный порошок входит в состав некоторых пикантных соусов, подающихся к мясу.

Лечебные свойства

В качестве лекарственного сырья используются цветки, плоды, кора. Ирга богата различными витаминами (В, С, Р), биологически активными веществами, каротином, пектином, клетчаткой, микроэлементами. Незаменима при авитаминозе, слабых и ломких кровеносных сосудов, сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях. Если у Вас проблемы, связанные с сердцем или кишечно-желудочной системой, то она поможет справиться с этими недугами (или хотя бы облегчит симптомы). Отличная профилактика для предупреждения инфаркта и варикозного расширения вен. Настой из цветков принимают в качестве кардиологического средства и при гипертонической болезни. Отвар на основе ирговой коры применяется для полоскания рта при парадонтозе и наружно для заживления небольших ранок. Ягодный сок полезен при расстройствах кишечника.

Фотографии ирги

Весенняя веточка цветущей ирги

Незрелые ягоды иргы в июне месяце

Ирга обыкновенная - фото куста с ягодами

Фотография кустарника иргы в полный размер

Спелые ягоды иргы в сентябре месяце

Фотография спелых диких ягод иргы

Ближе к середине осени листья ирги преобретают красивые красные оттенки.

Куст ирги с ягодами в сентябре месяце

Стоковое фото спелых ягод ирги с зелёным листиком

Описание ирги в картинках

Ирга краткое описание из энциклопедии

Рисунок с изображением веточки иргы со спелыми ягодами

Картинка цветущей ирги

Видео про иргу

Ирга необыкновенное и полезное растение Вашего сада. Советы ландшафтного дизайнера. Как правильно выбрать, как ухаживать. Рекомендации специалистов в передаче Шесть соток.

Смотрите также:

Малина лесная;

Каталог лечебных и съедобных растений;

Выпечка с лесными ягодами;

Как быстро приготовить (ферментировать) Иван-чай

Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным...(подробнее)


Какие грибы растут весной

Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)