Меню

Лаковица розовая (Laccaria laccata)

С июня по октябрь в хвойных и смешанных лесах, около кустарников, можно повстречать лаковицу розовую (известен также как лаковица обыкновенная,  лаковица лаковая). Избегает сырые, темные места или, наоборот,очень сухие.

Шляпка имеет самую разнообразную форму от выпукло-вдавленной, колокольчатой в молодом возрасте до выпуклой с впадиной в центре, неровной, часто растрескивающейся в зрелом возрасте. Края волнистые, слаборубчатые. Окраска меняется в зависимости от погоды, а также возраста гриба. При нормальной погоде шляпка имеет розово-морковный цвет, при повышенной влажности и во время дождей - темнеет, а в сухую погоду - желтеет или выцветает. Кроме этого с возрастом окраска выцветает и становится практически белёсой.

Пластинки широкие, приросшие, как правило одного цвета со шляпкой (но цвет также может варьироваться от состояния погоды).

Ножка цилиндрическая, длиной до 9-10 см., ровная, плотная, одного цвета со шляпкой (у взрослых может быть темнее).

Мякоть грибы тонкая, водянистая, без особого запаха.

Можно спутать с лаковицой лиловой (Laccaria amethystina) особенно в сухую погоду, когда оба вида выцветают до бледно-розовой окраски.

В пищу употребляют только шляпки. Имеет невысокие вкусовые качества. Требует предварительного отваривания в течение 10 минут.

Фотографии лаковицы розовой (Laccaria laccata)

Лаковица розовая (Laccaria laccata)

На фото группа растущих Лаковиц розовых (Laccaria laccata)

Лаковица розовая (Laccaria laccata)

Картинка с изображением Лаковицы розовой (Laccaria laccata)

Видео про лаковицу розовую (Laccaria laccata) от французских грибников

Смотрите также:

Опёнок луговой

Говорушка благоухающая (Clitocybe fragrans) 

Говорушка ворончатая (Clitocybe gibba) 

Какие грибы растут весной

Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)

Вешенки

Грибники заслуженно любят вешенки. Во-первых это одни из немногих грибов, которые можно собирать поздней осенью в период "безгрибья". Во-вторых практически никогда не бывают червивыми. В третьих растут большими группами, иногда достаточно одного хорошего поселения, чтобы затем семьёй всю неделю питаться свежими грибами. В четвёртых они универсальны в кулинарном отношении: их можно варить, жарить, мариновать, солить. Мы дополнили раздел Съедобные грибы видами вешенок, которые растут в дикой природе:

Вешенка дубовая (Pleurotus dryinus) Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)

Вешенка осенняя (Panellus serotinus) Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae)

Вешенка ильмовая (Hypsizygus ulmarius)