Съедобные грибы, ягоды, травы

С июня по октябрь в хвойных и смешанных лесах, около кустарников, можно повстречать лаковицу розовую (известен также как лаковица обыкновенная,  лаковица лаковая). Избегает сырые, темные места или, наоборот,очень сухие.

Шляпка имеет самую разнообразную форму от выпукло-вдавленной, колокольчатой в молодом возрасте до выпуклой с впадиной в центре, неровной, часто растрескивающейся в зрелом возрасте. Края волнистые, слаборубчатые. Окраска меняется в зависимости от погоды, а также возраста гриба. При нормальной погоде шляпка имеет розово-морковный цвет, при повышенной влажности и во время дождей - темнеет, а в сухую погоду - желтеет или выцветает. Кроме этого с возрастом окраска выцветает и становится практически белёсой.

Пластинки широкие, приросшие, как правило одного цвета со шляпкой (но цвет также может варьироваться от состояния погоды).

Ножка цилиндрическая, длиной до 9-10 см., ровная, плотная, одного цвета со шляпкой (у взрослых может быть темнее).

Мякоть грибы тонкая, водянистая, без особого запаха.

Можно спутать с лаковицой лиловой (Laccaria amethystina) особенно в сухую погоду, когда оба вида выцветают до бледно-розовой окраски.

В пищу употребляют только шляпки. Имеет невысокие вкусовые качества. Требует предварительного отваривания в течение 10 минут.

Фотографии лаковицы розовой (Laccaria laccata)

Видео про лаковицу розовую (Laccaria laccata) от французских грибников

Смотрите также:

Опёнок луговой

Говорушка благоухающая (Clitocybe fragrans) 

Говорушка ворончатая (Clitocybe gibba)