Съедобные грибы, ягоды, травы

Дикие ягоды и плоды это очень вкусно, супервитаминно и необычайно полезно. Люди, которым посчастливилось иметь их в своём рационе питания, более жизнелюбивы и стрессоустойчивы. Содержание полезных биологически активных веществ, макро- и микроэлементов, витаминов буквально зашкаливает, благодаря чему ягоды-плоды активно используются в лечебном и диетическом питании.

Сбор дикорастущих ягод осуществляют практически всё лето и осень, вплоть до снега. Земляника и полуница одними из первых приходят к нам в начале лета, а вот созревшие ягоды барбариса и торона лучше всего собирать осенью, после первых морозов. Хвойные леса щедро нам даруют чернику, голубику и бруснику. Болотистые места отблагодарят клюквой и морошкой. Вдоль оврагов, на лесных опушках, по берегам речек и ручейков Вы наверняка не сможете пройти мимо спелых красных ягод малины или черных кустиков с ежевикой.

Собирать желательно в сухую погоду с раннего утра. В мокрую или дождливую погоду ягоды быстро портятся, а в сухую, жаркую, солнечную так же быстро вянут. Ягоды лучше как можно быстрее употреблять их в свежем виде или перерабатывать в соки, варенья, заморозки, компоты.

Абрикос сибирский	Арктоус красноплодный
Барбарис	Боярышник
Брусника	Бузина чёрная
Вишня дикая	Водяника
Груша лесная	Голубика
Ежевика	Жимолость съедобная
Земляника зелёная	Земляника лесная
Ирга	Калина
Костяника	Клюква
Княженика	Малина лесная
Морошка	Мушмула германская
Орех лесной (лещина)	Облепиха
Паслён чёрный (поздника)	Рябина красная
Рябина черноплодная	Слива дикая
Смородина лесная	Терновник (торон)
Черника	Черёмуха
Шиповник	Яблоня (дичка лесная)

Видео с просторов интернета про лесные ягоды и дикорастущие плоды

Правильное и здоровое питание летом в ягодный сезон не проблема. Ягодный морс.

Как заработать на сборе и заготовке лесной ягоды. Опыт Финляндии.

Смотрите также:

Рецепты приготовления с лесными дикорастущими ягодами и плодами

Выпечка с лесными ягодами

Описание съедобных грибов с фото