Меню

Ольха (Alnus)

Ольха замечательное деревце, очень часто обживающееся вблизи жилья человека, около ручейков и речушек.  Начинает цвести в конце апреля, после чего образуются характерные шишечки зелёного цвета, созревающие к осени. Именно эти шишечки и имеют наибольшую ценность при использовании ольхи в лечебных целях. К осени в ольховых шишках накапливается максимальное количество биологически активных веществ, после чего она в буквальном смысле одеревенеет. Этот процесс позволяет шишечкам законсервировать в себе растительные масла, дубильные вещества, полезнейшие аминокислоты, флавоноиды и пр. Для лекарственного сырья, кроме шишек, используются кора дерева и листья.

Лечебный эффект от применения составляющих ольхи виден при лечении проблем, связанных с желудочно-кишечным трактом, кровотечениях в полости рта,воспаления горла, экземах. Эффективно помогает при лечении болей желудка, ревматизме, золотухе, стоматита, туберкулёза, различных дерматитов.

Ольховые шишечки заготавливают с осени вплоть до начала марта. для этого секатором срезают тонкие веточки, после чего обрывают ольховые шишки. Шишки, которые находятся на земле (снегу) непригодны в качестве лекарственного сырья. Сушат при температуре около 50 градусов, используя специальные сушилки или духовку с приоткрытой дверцей. Хорошее лекарственное сырьё представляет из себя шишки продолговатой формы, расположенных по нескольку штук или одиночно, как на цветоножке так и без неё. На вкус вяжущий, цвет темно-коричневый, запах слабый.

Фотографии ольхи (Alnus)

Ольховые шишки как ценное лекарственное сырьё

Ольховые почки ценное лекарственное сырьё

Большая ветвь ольхи

На фото раскрывшиеся почки ольхи

Описание ольхи в картинках из энциклопедий

Изображение ольхи и её лекарственных составляющих

Общий вид дерева ольхи, картинка мужских и женских соцветий, нераскрывшиеся и перезревшие почки

Описание в картинках ольховых шишок, лекарственное сырьё, как и когда собирать, заготавливать, хранить

Смотрите также:

Тимьян (богородская трава)

Лесная паста (из листьев липы и берёзы)

Берёзовый натуральный сок

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Весенние грибы

Соскучившись за долгую зиму по общению с природой пора отправляться в пробуждающийся от зимней спячки лес на тихую охоту. Какие съедобные грибы растут в марте, апреле или мае? Выбор конечно небольшой, но он есть. Пик роста весенних грибочков безусловно приходится на конец апреля - середину мая. Нежные сморчки, неоднозначные строчки, красивейшая саркосцифа, полезнейшая берёзовая чага, миниатюрные стробилюрусы, экстравагантные блюдцевики - вот основной (но неполный) перечень весенних грибов, которые согреют душу заядлому грибнику.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)

Вешенки

Грибники заслуженно любят вешенки. Во-первых это одни из немногих грибов, которые можно собирать поздней осенью в период "безгрибья". Во-вторых практически никогда не бывают червивыми. В третьих растут большими группами, иногда достаточно одного хорошего поселения, чтобы затем семьёй всю неделю питаться свежими грибами. В четвёртых они универсальны в кулинарном отношении: их можно варить, жарить, мариновать, солить. Мы дополнили раздел Съедобные грибы видами вешенок, которые растут в дикой природе:

Вешенка дубовая (Pleurotus dryinus) Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)

Вешенка осенняя (Panellus serotinus) Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae)

Вешенка ильмовая (Hypsizygus ulmarius)