Menu

Лесная паста (из листьев берёзы и липы)

Ингредиенты для рецепта лесная паста из листьев берёзы и липы:

- молодые листья берёзы - 1000 гр.;

- молодые листья липы - 1000 гр.;

- сахарный песок - 200 гр.;

Рецепт приготовления лесной пасты из листьев липы и берёзы:

Мелко измельчаем молодые листья липы и берёзы. Складываем зелёную массу в толстостенную кастрюлю. Добавляем сахарный песок и хорошо перемешиваем. Ставим на слабый огонь, накрываем крышкой. Начинаем уваривать до однородной массы. Периодически помешиваем, чтобы не пригорело и уварилось равномерно. Лесная паста идеально подходит в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам, особенно на лоне природы, для свежепойманной рыбы или дичи. С лесной пастой можно приготовить также лесное масло.

Приятного аппетита!

Источник: http://gribysedobnye.ru/

Как быстро приготовить (ферментировать) Иван-чай

Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным...(подробнее)


Какие грибы растут весной

Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)