Съедобные грибы, ягоды, травы

Лекарственные и съедобные растения являются очень важной составляющей в жизни человека. Находясь в лесу, не стоит пренебрегать сбором лекарственных и съедобных растений, которые Вы можете повстречать. Включив в свой рацион дикорастущие травы Вам гарантировано хорошее настроение и высокий жизненный тонус, рацион питания существенно разнообразится, здоровье улучшится и болезни отступят. Ниже представлены описания наиболее популярных трав и растений, использующихся как в кулинарии, так и в медицинских целях.

Аир болотный	Берёза обыкновенная
Бессмертник	Борщевик сибирский
Водяной перец	Горошек мышиный
Горицвет весенний	Девясил
Душица	Зверобой
Золототысячник	Иван-чай
Крапива	Ландыш майский
Липа	Лук дикий
Мать-и-мачеха	Одуванчик
Ольха	Огуречная трава (бораго)
Пастушья сумка	Подорожник
Пижма	Пустырник
Ромашка лекарственная	Сушеница болотная
Сосна обыкновенная	Толокнянка
Тимьян (богородская трава)	Тысячелистник
Фиалка трёхцветная	Хвощ полевой
Цикорий	Череда
Чистотел	Шалфей

Заварить вкусный чай с цветочками липы и плодами шиповника, испечь сладкие пирожки с щавелём, сделать лечебную ингаляцию с раствором ромашки аптечной или натуральное мыло ручной работы на отваре трав,  приготовить оригинальный витаминный салат со свежими одуванчиками и листьями берёзы или зелёный суп с крапивой - это лишь очень маленький и неполный перечень того, для чего нужно собирать и заготавливать лекарственные растения во время вылазок на природу.

Блюда с  дикорастущими растениями существенно разнообразят Ваш рацион. Рецептура приготовления с лесными дарами природы несомненно выручит Вас во время Великого поста (если Вы конечно его соблюдаете). Знакомых и родственников тоже наверняка удивите оригинальными блюдами. Настои и отвары из собранных Вами трав помогут при лечении простудных заболеваний или существенно повысят иммунитет.

Если заблудились в лесу (тьфу-тьфу-тьфу), то с голода точно не пропадёте, если знаете, что именно можно собрать и съесть, а что нельзя. Собирая и заготавливая дикорастущие растения и плоды Вы добавляете себе немало плюсиков к здоровью, долголетию и просто хорошему настроению!

Видео про дикорастущие растения и травы

Как научиться собирать лекарственные травы по всем правилам. Где собирать. Какими инструменты и защитные средства нам понадобиться при заготовке. Как максимально сохранить полезные вещества. В какое время дня собирать.

Смотрите также:

Каталог съедобных лесных грибов;

Каталог лесных ягод и дикорастущих плодов;

Рецепты приготовления блюд со съедобными травами и растениями;