Меню

Иностранная литература по выращиванию грибов

  • Mycelium running/ How mushrooms can help save the world“, Paul Stamets; Ten Speed Press,
    Berkeley/Toronto;
  • „The Mushroom Cultivator: A Practical Guide to Growing Mushrooms at Home", Paul Stamets, Agarikon Press;
    First Edition (December 1983);
  • „Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms”, Paul Stamets, Ten Speed Press, Berkeley/Toronto
  •  Psilocybin : Magic Mushroom Grower's Guide : A Handbook for Psilocybin Enthusiasts. by O. T. Oss, O. N. Oeric (Contributor).
  • Mushroom Cultivator : A Practical Guide to Growing Mushrooms at Home. by Paul Stamets, J.S.
    Chilton.
  • Tropical Mushrooms : Biological Nature & Cultivation Methods : Volvariella, Pleurotus, & Auricularia by S. T. Chang and T. H. Quimio.
  • Trichoderma species associated with the green mold epidemic of commercially grown Agaricus
    bisporus. Gary J. Samuels. Sarah L. Dodd.
  • Major Oyster Mushroom Varieties for Fall Cultivation ,Cultivation Tips for Oyster Mushroom:
    Fruiting Writer: Jong-ho Won.
  • Chang, S. T., and P. G. Miles. 1989. Edible mushrooms and their cultivation. CRC Press, Inc. Boca Raton, Florida. 345 pp.
  • Stamets, P. and J.S. Chiton. 1983. The Mushroom Cultivator. Akarikon Press . Olympia, Washington.
  • Badham, E.R. (1982). Tropisms in the mushroom Psilocybe cubensis. Mycologia, 74, 275-279.
  • Allen, J.W., Gartz, J. & Guzman, G. (1992). Index to the botanical identification and chemical
    analysis of the known species of the hallucinogenic fungi. Integration, 2&3, 9197.
  • Gartz, J. (1986). Ethnopharmakologie and Entdeckungsgeschichte der halluzinogenen Wirkstoffe von europaischen Pilzen der Gattung Psilocybe. Zeitschrift fur Arztliche Fortbildung, 80, 803-805.
  • Riedlinger, T.J. (1990). The Sacred Mushroom.
  • Seeker: Essays for R. Gordon Wasson.Dioscorides Press, Portland, OR. Schultes, R.E. & Hofmann, A. (1980).
  • Agurell, S., Blomkvist, S. & Catalfomo, P. (1966). Biosynthesis of psilocybin in submerged cultur of Psilocybe cubensis. Act Pharm. Suecica, 3, 37-44.
  • Heim, R., Genest, K., Hughes, D.W. & Belec, G. (1966). Botanical and chemical characterisation of a forensic mushroom specimen of the genus Psilocybe. Journal of the Forensic Science Society, 6, 192-201.

 

Как быстро приготовить (ферментировать) Иван-чай

Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным...(подробнее)


Какие грибы растут весной

Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)