Меню

Распознавание (определение) грибов

Набрали неизвестных грибов, но жалко выкидывать? Возникли большие сомнения по поводу съедобности или ядовитости найденного или гриба. Хотите попробовать что-то экзотическое или деликатесное? Увидели в лесу что-то красивое или необычное, но не знаете? Тогда этот раздел для Вас. Отправляйте Ваши фото-+описания и мы максимально быстро постараемся Вам помочь. Впрочем, даже если после определения гриба, у Вас остались хоть малейшие сомнения в съедобности - выкиньте их, здоровье дороже. Не стесняйтесь комментировать и активно оказывать помощь в определении грибов от других грибников - это только приветствуется.

Чтобы наиболее достоверно определить вид гриба и, соответственно, его съедобность отправляйте как можно более информативные фотографии и описании. В идеале фотография гриба должна быть сделана с трёх ракурсов снизу, сверху, сбоку. На фотографии отчётливо должна быть видна нижняя сторона ножки у основания, обратная сторона шляпки, размерные характеристики (к примеру рядом можно положить коробок спичек), цветопередача должна максимально соответствовать оригиналу. Необходимо кратко описать, где Вы нашли (к примеру: в траве около сосен или на лугу, почти под землёй), как пахнет, меняет цвет мякоти при срезе и другие наиболее характерные черты распознаваемого грибочка.

Отправить фото и описание можно непосредственно как на почту gribysedobnye@gmail.com, прикрепив фото к комментариям В Контакте, расположенным в нижней части страницы или воспользоваться функцией обратной связи:

Отправка фото для помощи в определении вида гриба-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Краткое содержание вопроса и описание (подробнее по ссылке)

Текущий статус в определении гриба
Подмосковье, растёт рядами, растёт на газоне
- Зонтик гребенчатый
московская область,смешанный лес
- Чешуйчатка золотистая
Найден в Подмосковье, растет одиночно, цвет довольно яркий(на фото бледнее несколько), пластинки кремовые, свободные, запах слабый приятный, шляпка сухая чуть клейкая, ломкая. цвет не меняет
- Поплавок шафрановый
Не могли бы Вы помочь распознать гриб . Найден в березовых высадках Московская область . Вопрос возник в связи с тем , что он растет рядом со съедобными грибами ( подберезовики) и возникли подозрения , что это ядовитый гриб .
- Лаковица большая
Все собраны под Питером. первые грибы белого цвета росли в березовом лесу, большими круговыми группами. Гриб белого цвета, мясистый, цвет на срезе не меняет, млечного сока нет. Запах неприятный.
- Паутинник жёлтый
Помогите определить гриб. Лес был смешанный (березы, осины, ёлки, сосны). Пень какого именно дерева мне не понятно, запах приятный грибной.

- Опёнок летний (Kuehneromyces mutabilis)

Самара. Большие пластинчатые грибы с толстыми короткими ножками. Растут группами. Цвет кремовый. Найдены в начале сентября на огромных поваленных стволах осины/сосны в смешанном лесу. Запах слабый, нежный, скорее приятный. Если бы не пластинки - то я бы сказал, что это трутовик чешуйчатый

 - Пилолистник чешуйчатый
Не пахнет, Мурманская область

- Подберёзовик
Грибы растут в Латвии, в сосновом лесу на побережье Балтийского моря. Во мху, семьями. Шляпка оранжевая- красная (цвета шляпки подосиновика).
Грибы растут в Латвии, в сосновом лесу на побережье Балтийского моря. Во мху, семьями. Шляпка оранжевая- красная (цвета шляпки подосиновика).
-? Белый гриб еловый, боровик (Boletus edulis f.edulis)
Здравствуйте. Вот опять неизвестный гриб. г. Саратов лесопарк Кумысной Поляны 10 Дачная лиственный лес.

- Весёлка обыкновенная

Страница 1------------------------  Далее на стр.2

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Весенние грибы

Соскучившись за долгую зиму по общению с природой пора отправляться в пробуждающийся от зимней спячки лес на тихую охоту. Какие съедобные грибы растут в марте, апреле или мае? Выбор конечно небольшой, но он есть. Пик роста весенних грибочков безусловно приходится на конец апреля - середину мая. Нежные сморчки, неоднозначные строчки, красивейшая саркосцифа, полезнейшая берёзовая чага, миниатюрные стробилюрусы, экстравагантные блюдцевики - вот основной (но неполный) перечень весенних грибов, которые согреют душу заядлому грибнику.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)

Вешенки

Грибники заслуженно любят вешенки. Во-первых это одни из немногих грибов, которые можно собирать поздней осенью в период "безгрибья". Во-вторых практически никогда не бывают червивыми. В третьих растут большими группами, иногда достаточно одного хорошего поселения, чтобы затем семьёй всю неделю питаться свежими грибами. В четвёртых они универсальны в кулинарном отношении: их можно варить, жарить, мариновать, солить. Мы дополнили раздел Съедобные грибы видами вешенок, которые растут в дикой природе:

Вешенка дубовая (Pleurotus dryinus) Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)

Вешенка осенняя (Panellus serotinus) Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae)

Вешенка ильмовая (Hypsizygus ulmarius)