Меню

Распозавание (определение) видов грибов

Краткое содержание вопроса и описание (подробнее по ссылке)

Текущий статус в определении гриба
Лен. область. Лес смешанный. Растут по одиночке и кучкой. При срезе не меняется. Пахнет грибами.

- Сыроежка Морзе
Добрый день,грибы эти собрали сегодня в смешанном лесу (дуб,берёза, осина). Грибы сухие, плотные, на срезе не выделяют молоко, на вкус не острые и не горькие.

- Сухие грузди (подгруздок белый)
Красноярский край. Большемуртинский район. Молодой осиннике. Мякоть на срезе сине-зеленого цвета, плотная. Растут, как правило, по несколько штук рядом

- Подберёзовик жестковатый (Leccinum duriusculum Sing.)

Алтай. В сосновом бору, мякоть на срезе без изменений, растёт рядами.

предварительно сыроежка пищевая
Съедобен ли этот гриб? Похож вроде на груздь, но сомнения...

- Гипомицес зеленый (Hypomyces viridis Berk)

Добрый день. На лесной тропинке (ленинградская обл. Тосненский р-н) нашли вот эти грибы...

- Трюфель белый (Choiromyces meandriformis)



- Лиофиллум скученный или рядовка скученная
Нашла неопознанный объект, по видимости гриб, гуляя в Мещерском парке 16.07.2016г.Фото во вложении. Ни разу ничего подобного в нашей средней полосе не встречала. Очень интересно и страшно- по видимому тропики надвигаются.

-  Мутинус равенеля
Добрый день! Грибы собирали: Карелия, медвежьегорский район. Смешанный лес, под листвой. Росло несколько штук рядом. Запах приятный сладковатый, не горчат...

- Волнушка розовая
- Груздь
Помогите определить гриб. Сердцевина ножки как кальмар - кусок мягкого сала. Говорят, что это рядовка тополиная. Я очень сомневаюсь так как собирали под берёзами.

- Поплавок шафранновый
Добрый день! Помогите определить гриб. Лес грабовый, южный склон, 7 - 10 м от опушки леса, в "траве. С одного места росло три гриба.

- Желтожебрик
Добрый день! Помогите определить "марку" грибочка, найденного в Волгоградской области

 - Свинушка тонкая
Украина. Харьковская область. Нашёл такие вот грибы в дубовой роще. Запах приятный. Помогите определить.
- Лопастник курчавый (helvella crispa)

Назад Стр.1 --------------------стр. 2 ----------------------Вперёд Стр. 3

Какие грибы растут весной

Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)

Вешенки

Грибники заслуженно любят вешенки. Во-первых это одни из немногих грибов, которые можно собирать поздней осенью в период "безгрибья". Во-вторых практически никогда не бывают червивыми. В третьих растут большими группами, иногда достаточно одного хорошего поселения, чтобы затем семьёй всю неделю питаться свежими грибами. В четвёртых они универсальны в кулинарном отношении: их можно варить, жарить, мариновать, солить. Мы дополнили раздел Съедобные грибы видами вешенок, которые растут в дикой природе:

Вешенка дубовая (Pleurotus dryinus) Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)

Вешенка осенняя (Panellus serotinus) Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae)

Вешенка ильмовая (Hypsizygus ulmarius)