Трутовик серно-жёлтый (Laetiporus sulphureus)
Серно-жёлтый трутовик имеет мясистую мякоть. Когда гриб находится в детской стадии, то выглядит как мясистая капля серно-жёлтого цвета. Постепенно вырастая, тело гриба начинает формироваться и принимать характерные формы. Сам гриб полукруглый в диаметре от 10 до 40 см. и толщиной 1-5 см. В молодом возрасте гриб имеет оранжевожёлтую или серножёлтую окраску с розоватым переливом. С возрастом окраска гриба бледнеет и становится светло-жёлтой. Старые грибы сильно поражаются насекомыми.
Гриб специфический и его нужно правильно уметь готовить (Кстати Вы можете посмотреть видео, где Джейми Оливер собрал серно-жёлтых трутовиков и готовит из них замечательные блюда). Употребляется преимущественно в молодом возрасте. Молодый, нежный и упругий используется жареным, соленым, маринованным, при приготовлении грибных салатов. Из фарша серно-жёлтых трутовиков получается неплохая яичная запеканка и начинка для пирожков.
Фотографии трутовиков серно-жёлтых
Изображение трутовика серно-жёлтого в картинках
Смотрите также:
Трутовик чешучайтый (Polyporus sgoamosus)
Создано на конструкторе сайтов Okis при поддержке Flexsmm - инстаграм накрутка
Как быстро приготовить (ферментировать) Иван-чай
Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным...(подробнее)
Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.
В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:
 | Грифола зонтичная |
| Трюфель белый |
| Рогатик Инвала |
| Рамария гроздевая |
| Гипомицес зелёный |
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.
.jpg)
В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).
