Съедобные грибы, ягоды, травы

В книгах может быть описан как сморчок вонючий, сморчок подагрический, фаллюс нескромный, В народе из-за своих из-за своего неприличного вида, а такженеприятного запаха гриб получил такие названия как срамотник, фаллос нескромный, выскочка, ведьмино яйцо. Начинает расти с середины июля в лиственных, смешанных лесах (часто с дубом). Растет довольно большими группами, предпочитая прятаться в кустарнике и траве. Произрастает в несколько этапов. Первый этап - стадия яйца, длится в течение трёх-четырёх недель. Накопив силы, яйцо разрывается и гриб начинает расти буквально на глазах прибавляя по полсантиметра в минуту (рекордсмен по росту среди грибов!).

Плодовое тело в стадии яйца представляет из себя полуподземное, овально-шаровидное или яйцевидную форму грязно-белой или желтоватой окраски, достигающее в размере 4-9 см. Снизу яйца тянутся остатки мицелия, напоминающие корешки. Под толстой и плотной кожицей расположена желеобразная желтоватая масса, после которой идёт темное пористо-плотный зачаток будущей шляпки, а в самой серединке светлый зачаток будущей ножки. Когда яйцо созревает, оно разрывается на 2-3 лепестка (лепестки затем остаются влагалицем в основании ножки) и начинается бурный рост основного тела.

Шляпка имеет диаметр 1,5-3,5 см., колокольчатой формы, ячеистой структуры. Сверху шляпка усечена, возможно отверстие на верхушке. Имеет свободные края. Легко отделяется от ножки. Цвет сначала темно-зелёный, потом быстро развивается темно-оливковая слизь, содержащая споры. От слизистой шляпки исходит крайне неприятный запах падали, привлекающей множество насекомых. Когда насекомые съедают (разносят) слизь со спорами, шляпка становится светло-желтоватого цвета с хорошо заметными ячейками.

Ножка цилиндрической формы имеет диаметр 1,5-3,0 см. и длину 8-25 см. Полая внутри. с тонкими стенками и заостренным верхом. Вольва свободная, лепестковидная, слабоприкреплённая.

Мякоть в шляпке плотная, в ножке нежная. В состоянии яйца под желеообразным слоем темно-зелёная, плотная, упругая, практически без запаха.

Веселка обыкновенная съедобна в стадии яйца, однако в России в кулинарии не используют. Кожицу перед приготовлением снимают, удаляют желе, а серединку, как правило, жарят в сметане с солью. В фармацевтике применяют в качестве лекарства от подагры (желе). В народной медицине настойку гриба на водке применяли при болях в животе, промывали ею раны, лечили подагру и почечные заболевания, использовали для усиления потенции.

Фотографии весёлки обыкновенной (Phallus impudicus)

Видео про весёлку обыкновенную, как найти вонючий сморчок в лесу и его лечебные, гастрономические свойства

Смотрите также:

Сморчок конический (Morchella conica)

Строчок обыкновенный (Cyromitra esculenta)

Сморчковая шапочка (Verpa bohemica)