Говорушка булавоногая (Clitocybe clavipes)
Говорушка булавоногая (говорушка булавовидноногая) встречается с середины июля по октябрь преимущественно в хвойных лесах группами, реже одиночно. Пик роста приходится на август-сентябрь.
Шляпка диаметром 5 см. имеет сначала выпуклую слабобугорчатую форму с загнутыми краями, затем трансформируется во вдавленную воронковидную, с поднятым тонким краем. Шляпка имеет коричневатую, серо-коричневатую окраску с более темной серединой и выцветающими краями. Пластинки нисходящие, беловатые или кремовато-белые. Ножка гладкая, серо-коричневатая, волокнистая, длиной до 6-7 см. В нижней части сильно вздутая, булавовидная, в верхней части утончается вплоть до 0,5 см. в диаметре. Мякоть мягкая, плотная, слегка резинистая, белого цвета, с едва уловимым сладковатым ароматом. В мокрую погоду мякоть становится водянистой, сильно пропитанной водой.
Требует предварительного отваривания в течении 15 минут. Употребляется в жареном виде или солёным. Сбору подлежат молодые грибы и только в сухую погоду. Гриб не блещет особым вкусом, поэтому в кулинарии используется крайне редко. Кроме того, вызывает отравлении при употреблении с алкоголем (по аналогии с навозником серым, только немного меньше).
Фотографии Говорушки булавоногой
Смотрите также:
Навозник серый (Coprinus astramentharius)
Создано на конструкторе сайтов Okis при поддержке Flexsmm - накрутка в инстаграм
Как быстро приготовить (ферментировать) Иван-чай
Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным...(подробнее)
Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.
В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:
 | Грифола зонтичная |
| Трюфель белый |
| Рогатик Инвала |
| Рамария гроздевая |
| Гипомицес зелёный |
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.
.jpg)
В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).
