Меню

Белый гриб дубовый (сетчатый)

Белый гриб дубовый (Boletus aestivalis) имеет сетчатую форму, из-за чего его также имеет название как сетчатый белый гриб. Растёт в лиственных лесах с преобладанием дуба и бука, очень редко на стыках лиственных и хвойных лесов, в южных регионах в симбиозе со съедобным каштаном. Как правило для данного типа белого гриба характерно несколько периодов роста. Первая грибная  волна приходится на период с середины мая по конец июня, последующие начинаются лишь с конца августа.

Шляпка до 30 см. в диаметре сначала сероватая, затем бурая с светло-кофейным оттенком. Бывает как гладкой, так и морщинистой, немного бархатистой  и сухой на ощупь. При сухой погоде шляпка взрослого гриба буквально растрескивается сеточками. Трубчатый слой в раннем возрасте белого цвета, затем становиться зеленовато-жёлтым. Ножка гриба бочонковидной формы в начале роста со временем трансформируется в цилиндрическую. Ножка светло-бурая по всей поверхности имеет сетчатый рисунок, причём вверху белого цвета, а ближе к основанию рисунок буреет. У основания ножки поверхность опушенная. Мякоть белая, твёрдая (особенно у молодых грибов), не меняет цвет на изломе или срезе и даже при сушке остаётся светлым. Аромат типичный грибной, вкус приятный.

Очень вкусный съедобный гриб, имеющий широкое кулинарное применение.

Похож на съедобный вкусный белый гриб берёзовый, который можно различить более светлой окраской, сетчатым рисунком занимающим только 30 % ножки и совершенно другого ареала распространения.

Фотографии белого гриба дубового сетчатой формы

Белый гриб дубовый (сетчатый) фотография

молодые белые грибы в дубовом лесу фото

Описание белого гриба сетчатой формы в картинках

Описание белого гриба сетчатой формы Boletus aestivalis с энциклопедии

Изображение белого гриба дубового сетчатой формы в картинках в разных периодах роста

Как выглядят белые грибы сетчатой формы, как и где растут можно наглядно увидеть в видео:

Смотрите также:

Белый гриб еловый, боровик (Boletus edulis f.edulis)

Белый гриб березовый (Boletus betulicola)

Белый гриб тёмнобронзовый, медный (boletus aereus)

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Весенние грибы

Соскучившись за долгую зиму по общению с природой пора отправляться в пробуждающийся от зимней спячки лес на тихую охоту. Какие съедобные грибы растут в марте, апреле или мае? Выбор конечно небольшой, но он есть. Пик роста весенних грибочков безусловно приходится на конец апреля - середину мая. Нежные сморчки, неоднозначные строчки, красивейшая саркосцифа, полезнейшая берёзовая чага, миниатюрные стробилюрусы, экстравагантные блюдцевики - вот основной (но неполный) перечень весенних грибов, которые согреют душу заядлому грибнику.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)

Вешенки

Грибники заслуженно любят вешенки. Во-первых это одни из немногих грибов, которые можно собирать поздней осенью в период "безгрибья". Во-вторых практически никогда не бывают червивыми. В третьих растут большими группами, иногда достаточно одного хорошего поселения, чтобы затем семьёй всю неделю питаться свежими грибами. В четвёртых они универсальны в кулинарном отношении: их можно варить, жарить, мариновать, солить. Мы дополнили раздел Съедобные грибы видами вешенок, которые растут в дикой природе:

Вешенка дубовая (Pleurotus dryinus) Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)

Вешенка осенняя (Panellus serotinus) Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae)

Вешенка ильмовая (Hypsizygus ulmarius)