Меню

Плютей благородный (Pluteus petasatus)

Встречается редко одиночно или небольшими группами. Пик роста приходится на май и сентябрь месяц. Распространён повсеместно, чаще всего в Краснодарском крае, Иркутской, Ленинградской, Самарской, Саратовской области, Приморском крае, республики Татарстан. Предпочитает расти во влажных тенистых местах, на трухлявых пнях, под различными деревьями лиственных пород.

В большинстве справочников плютей благородный классифицируется как несъедобный или условно-съедобный. Однако в России знающие грибники довольно часто используют его при приготовлении первых и вторых грибных блюд. Блюда получаются со своеобразным ароматом и приятными на вкус. Кроме того, считается, что высокое содержание в грибе лицетина способствует значительному снижению вредного холестерина в организме человека.

Толстомясистая выпукло-распростёртая шляпка имеет небольшой бугорок посередине и диаметр 6-14 см. Края шляпки могут быть как ровными, так и подвернутыми. Сероватая поверхность шляпки в центре покрыта прижатыми чешуйками коричневого цвета. 

Пластинки у гриба свободноприросшие, широкие, с розоватым оттенком. 

Ножка цилиндрическая диаметром 0,5-1,5 см. с расширенным основанием и волокнистым налетом достигает в длину 5-10 см.

 Ватообразная грибная мякоть обладает сладковатым вкусом и приятным грибным запахом.

Можно спутать со съедобным плютеем оленьим

Фотографии Плютея благородного (Pluteus petasatus)

Плютей благородный (латинское название Pluteus petasatus)

На фото Плютей отечественный он же благородный

На фотографии изображён Плютей в разрезе

Плютей благородный в размерном сравнении

Плютей благородный вид снизу

Смотрите также:

Саркосцифа австрийская

Плютей олений

Говорушка восковатая

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Весенние грибы

Соскучившись за долгую зиму по общению с природой пора отправляться в пробуждающийся от зимней спячки лес на тихую охоту. Какие съедобные грибы растут в марте, апреле или мае? Выбор конечно небольшой, но он есть. Пик роста весенних грибочков безусловно приходится на конец апреля - середину мая. Нежные сморчки, неоднозначные строчки, красивейшая саркосцифа, полезнейшая берёзовая чага, миниатюрные стробилюрусы, экстравагантные блюдцевики - вот основной (но неполный) перечень весенних грибов, которые согреют душу заядлому грибнику.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)

Вешенки

Грибники заслуженно любят вешенки. Во-первых это одни из немногих грибов, которые можно собирать поздней осенью в период "безгрибья". Во-вторых практически никогда не бывают червивыми. В третьих растут большими группами, иногда достаточно одного хорошего поселения, чтобы затем семьёй всю неделю питаться свежими грибами. В четвёртых они универсальны в кулинарном отношении: их можно варить, жарить, мариновать, солить. Мы дополнили раздел Съедобные грибы видами вешенок, которые растут в дикой природе:

Вешенка дубовая (Pleurotus dryinus) Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)

Вешенка осенняя (Panellus serotinus) Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae)

Вешенка ильмовая (Hypsizygus ulmarius)