Меню

Дождевик ежевидноколючий (Lycoperdon echinatum)

Ежевидноколючий дождевик встречается нечасто как в лиственных, смешанных (с елью) лесах с середины июля по конец сентября. Растёт одиночно или небольшими группами. Предпочитает еловую подстилку в тенистых местах. В народе имеет такие названия как дождевик ежевидный, ежовико-колючий, шипасто-игольчатый.

Небольшое плодовое тело гриба в диаметре до 5 см. имеет очень короткую ножку. Покрыт длинными загнутыми шипами до 5 мм. кремового цвета. Со временем цвет темнеет до жёлто-коричневого, шипы буквально слазят, верхняя часть дырявится, выпуская оливково-коричневые споры. Мякоть у молодых грибов белого цвета с сильным приятным запахом, не улетучивающимся даже при сушке. У зрелых грибов мякоть становится несъедобной фиолетового или коричнево-пурпурного цвета.

Гриб съедобен в молодом возрасте, когда мякоть имеет белый цвет. Употребляют в варёном, жареном, сушеном виде.

Фотографии с дождевиком ежевидным

На фото дождевик ежевидноколючий

Макрофото  игольчатых дождевиков

Дождевик зацепился мицелием за сломанную веточку

Созревший ежевидноколючий дождевик сбросил иголки и выпустил облачко спор

Описание дождевика ежевидноколючего с энциклопедии

Изображение дождевика игольчатого с описанием на картинке

Какие грибы растут весной

Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)

Вешенки

Грибники заслуженно любят вешенки. Во-первых это одни из немногих грибов, которые можно собирать поздней осенью в период "безгрибья". Во-вторых практически никогда не бывают червивыми. В третьих растут большими группами, иногда достаточно одного хорошего поселения, чтобы затем семьёй всю неделю питаться свежими грибами. В четвёртых они универсальны в кулинарном отношении: их можно варить, жарить, мариновать, солить. Мы дополнили раздел Съедобные грибы видами вешенок, которые растут в дикой природе:

Вешенка дубовая (Pleurotus dryinus) Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)

Вешенка осенняя (Panellus serotinus) Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae)

Вешенка ильмовая (Hypsizygus ulmarius)