Меню

Блюдцевик розово-красный (Discina ancilis)

Блюдцевик розово-красный (иначе дисцина щитовидная или Алеврия оранжевая) встречается весной и ранним летом практически в тех же местах, что и сморчки. Предпочитает расти на гниющей древесине или на лесной подстилке, в составе которой имеется песок. Растёт небольшими группами, редко, в некоторых регионах занесён в Красную книгу.

Плодовое тело чашеобразной формы до 8-10 см. в диаметре имеет гладкую поверхность. Окраска может изменяться в зависимости от погодных условий, возраста гриба, места произрастания. Наиболее характерны цвета от розовато-красного до коричневатого. Нижняя сторона у взрослых особей более светлая, у молодых - такая же, как и вверху.

Ножка очень короткая 0,5 - 0,8 см. в длину и полсантиметра диаметром, практически вся находится в земле. Окраска на несколько тонов светлее шляпки, имеет бороздчатую структуру с глубокими складками.

Мякоть хрупкая, нежная, не имеет особого запаха.

Похож на съедобный блюдцевик жилковатый, отличить от которого можно по отсутствию хлорного запаха и отсутствия жилок на шапке.

Блюдцевик розово-красный съедобный гриб, имеющий вполне приличные вкусовые качества. Необходимо предварительное отваривание в течение 10 минут. Наиболее вкусен в сушёном виде при приготовлении грибных супов.

Фотографии Блюдцевика розово-красного (Discina ancilis)

Discina ancilis

Блюдцевик розово-красный (Discina ancilis)

Такую большую группу блюдцевиков розово-красных, растущих в однои иесте встретишь крайне редко

Дисцина щитовидная

Картинка с изображением Блюдцевик розово-красный (Discina ancilis)

Блюдцевик розово-красный (Discina ancilis) можно легко выращивать в домашних условиях. Для этого достаточно купить мицелий в одном из многочисленных магазинов

Смотрите также:

Блюдцевик жилковатый

Сморчковая шапочка

Снежный сморчок

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Весенние грибы

Соскучившись за долгую зиму по общению с природой пора отправляться в пробуждающийся от зимней спячки лес на тихую охоту. Какие съедобные грибы растут в марте, апреле или мае? Выбор конечно небольшой, но он есть. Пик роста весенних грибочков безусловно приходится на конец апреля - середину мая. Нежные сморчки, неоднозначные строчки, красивейшая саркосцифа, полезнейшая берёзовая чага, миниатюрные стробилюрусы, экстравагантные блюдцевики - вот основной (но неполный) перечень весенних грибов, которые согреют душу заядлому грибнику.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)

Вешенки

Грибники заслуженно любят вешенки. Во-первых это одни из немногих грибов, которые можно собирать поздней осенью в период "безгрибья". Во-вторых практически никогда не бывают червивыми. В третьих растут большими группами, иногда достаточно одного хорошего поселения, чтобы затем семьёй всю неделю питаться свежими грибами. В четвёртых они универсальны в кулинарном отношении: их можно варить, жарить, мариновать, солить. Мы дополнили раздел Съедобные грибы видами вешенок, которые растут в дикой природе:

Вешенка дубовая (Pleurotus dryinus) Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)

Вешенка осенняя (Panellus serotinus) Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae)

Вешенка ильмовая (Hypsizygus ulmarius)