Меню

Красноголовик, подосиновик красный (Leccinum aurantiacum)

Красноголовики (подосиновики красные) по праву могут считаться одним из красивейших грибов. Красно-оранжевая или красно-кирпичная окраска шляпки подосиновика с одной стороны демаскирует гриб, с другой придаёт своеобразный шарм. Красноголовик - это идеальный гриб для начинающего грибника. Подосиновик красный хорошо видно издалека, редко бывает червивым, практически невозможно спутать с ядовитыми или несъедобными видами грибов.

Красноголовик очень быстро растёт. Если Вы увидели маленькие красненькие пупырышки только что проклюнувшихся красноголовиков приметьте это место, присыпьте листвой и назавтра Вы уже сможете срезать транспортабельные, взрослые и вкусные грибочки. Мякоть у гриба белая, на срезе темнеет.

Шляпка плотная, от 5 до 20 см в диаметре, а иногда достигпет 28 см. Форма шляпки – полушаровидная, затем менее выпуклая, распростертая. Цвет шляпки – оранжевый, ржаво-красный или оранжево-красный. Поверхность бархатистая или гладкая, сухая, а во влажную погоду может быть слегка клейкая. Нижняя поверхность мелкопористая, поры светло-серые или охристо-серые. Ножка 5-16 см длиной, иногда до 28 см, длинная, цилиндрическая, иногда расширяющаяся к основанию, часто изогнутая, серовато-белая со светлыми хлопьевидными чешуйками. У зрелых грибов чешуйки темнеют и приобретают почти черный цвет, толщина ножки в среднем 4-5 см.

Фотографии подосиновиков красных (красноголовиков)

Молодой красноголовик. Возраст гриба около суток.

Подосиновик красный на второй-третий день жизни.

На фото подосиновики красные или красноголовики в расцвете сил. Обычно это четвёртый день жизни гриба.

Подосиновики красные - вид со всех сторон

Описание подосиновика красного в картинках

Подосиновик красный, красноголовик картинки

Подосиновик красный, красноголовик

подосиновик красный

Что можно приготовить из красноголовиков

- салат с рисом и подосиновиками;

- икра грибная;

- картофель тушёный с подосиновиками и курицей;

Ещё больше рецептов в разделе сайта "Рецепты с грибами".

Смотрите также:

Подберёзовики;

Дубовик (поддубник);

Вторые (основные) блюда с подосиновиками;

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Весенние грибы

Соскучившись за долгую зиму по общению с природой пора отправляться в пробуждающийся от зимней спячки лес на тихую охоту. Какие съедобные грибы растут в марте, апреле или мае? Выбор конечно небольшой, но он есть. Пик роста весенних грибочков безусловно приходится на конец апреля - середину мая. Нежные сморчки, неоднозначные строчки, красивейшая саркосцифа, полезнейшая берёзовая чага, миниатюрные стробилюрусы, экстравагантные блюдцевики - вот основной (но неполный) перечень весенних грибов, которые согреют душу заядлому грибнику.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)

Вешенки

Грибники заслуженно любят вешенки. Во-первых это одни из немногих грибов, которые можно собирать поздней осенью в период "безгрибья". Во-вторых практически никогда не бывают червивыми. В третьих растут большими группами, иногда достаточно одного хорошего поселения, чтобы затем семьёй всю неделю питаться свежими грибами. В четвёртых они универсальны в кулинарном отношении: их можно варить, жарить, мариновать, солить. Мы дополнили раздел Съедобные грибы видами вешенок, которые растут в дикой природе:

Вешенка дубовая (Pleurotus dryinus) Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)

Вешенка осенняя (Panellus serotinus) Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae)

Вешенка ильмовая (Hypsizygus ulmarius)