Меню

Лисичка настоящая (Gantharellus cibarius)

Лисичка жёлтая обыкновенная или лисичка настоящая (Gantharellus cibarius) предпочитает расти во мхе и опавших листьях. Растёт группами в хвойных и лиственных лесах с июня по октябрь.

Шляпка яично-жёлтая, которая с ростом гриба немного бледнеет, имеет диаметр 1-8 см. Пластинчатый слой шляпки довольно толстый, в среднем 3 мм. Ярко выраженная выпуклая форма гриба в начале роста постепенно выпрямляется и становится воронковидной с волнистыми края в момент взросления. Ножка неравномерной цилиндрической формы, зауженная у основания и расширенная вверху. Мякоть мясистая, красивого светло-жёлтого цвета, обладает приятным пряным ароматом и вкусом.

Лисичку обыкновенную неопытный грибник может спутать с говорушкой оранжевой (лисичкой ложной), съедобным, но не очень вкусным грибом.

Фотографии гриба лисички настоящей жёлтой

Пять грибочков сестричек-лисичек

Грибы лисички жёлтые в опавшей хвое сосновых деревьев

Грибы лисички жёлтые на зелёном покрывале леса

Грибы лисички настоящие фото

Лисички на склоне лесного холмика

Описание лисички настоящей в картинках

Лисичка настоящая обыкновенная жёлтая

Лисичка настоящая обыкновенная жёлтая описание в картинках

грибы лисички описание

Рецепты блюд из лисичек настоящих жёлтых

В кулинарном искусстве очень ценят лисичек жёлтых. Во-первых вкусные, во-вторых - чистенькие и не подвержены червячкам, в третьих - универсальны в применении - и супчики, и салатики, и соусы, и для основных блюд, и в качестве гарниров к мясным блюдам

Рецепт приготовления хрустящих бутербродов с грибами лисичками фото  Бутерброды с грибами лисичками

Рецепт приготовления яиц фаршированных грибами Яйца, фаршированные грибами

Рецепт приготовления пирога с грибами лисичками Пирог с грибами лисичками

Ещё больше рецептов приготовления блюд с лисичками в разделе сайта "Рецепты с грибами".

Смотрите также:

Лисичка серая или чёрная (описание с фото)

Ядовитые грибы

Справочники и иллюстрированные определители грибов

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Весенние грибы

Соскучившись за долгую зиму по общению с природой пора отправляться в пробуждающийся от зимней спячки лес на тихую охоту. Какие съедобные грибы растут в марте, апреле или мае? Выбор конечно небольшой, но он есть. Пик роста весенних грибочков безусловно приходится на конец апреля - середину мая. Нежные сморчки, неоднозначные строчки, красивейшая саркосцифа, полезнейшая берёзовая чага, миниатюрные стробилюрусы, экстравагантные блюдцевики - вот основной (но неполный) перечень весенних грибов, которые согреют душу заядлому грибнику.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)

Вешенки

Грибники заслуженно любят вешенки. Во-первых это одни из немногих грибов, которые можно собирать поздней осенью в период "безгрибья". Во-вторых практически никогда не бывают червивыми. В третьих растут большими группами, иногда достаточно одного хорошего поселения, чтобы затем семьёй всю неделю питаться свежими грибами. В четвёртых они универсальны в кулинарном отношении: их можно варить, жарить, мариновать, солить. Мы дополнили раздел Съедобные грибы видами вешенок, которые растут в дикой природе:

Вешенка дубовая (Pleurotus dryinus) Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)

Вешенка осенняя (Panellus serotinus) Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae)

Вешенка ильмовая (Hypsizygus ulmarius)