Меню

Лисичка желтеющая (Cantharellus lutescens)

Лисичка желтеющая растёт с августа по сентябрь в хвойных лесах, где присутствуют ели. Встречается нечасто, но может расти довольно большими группами.

Шляпка воронковидной формы в диаметре 3-5 см. имеет завернутые края. Сама шляпка тонкая, сухая, желто-коричневого цвета. Нижняя часть с гладкими извилинами, имеющими желто-оранжевый оттенок, постепенно переходящих в ножку. Ножка в среднем до 7 сантиметров в длину, характерно суженая к основанию, полая внутри, желтого цвета. Мякоть ломкая, плотно-резиновая, желтоватого цвета, не имеет осого запаха.

Съедобный в кулинарном отношении гриб, по вкусовым качествам намного уступающий лисичке настоящей и лисички серой.

Фотографии лисички жёлтеющей

На фото группа лисичек желтеющих, растущих в еловом лесу

Обратная сторона шляпки гриба лисички желтеющей имеет лжепластнчатый слой

Иногда можно нарваться вот на такую лисичкину поляну, собрав несколько ведер грибов с одного места

Картинка с описанием лисички желтеющей

Картинка с изображением лисички желтеющей с кратким описанием характеристик гриба

Смотрите также:

Лисичка серая (Craterellus cornucopioides)

Лисичка настоящая жёлтая

Лисичка горбатая (Cantharellula umbonata)

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Весенние грибы

Соскучившись за долгую зиму по общению с природой пора отправляться в пробуждающийся от зимней спячки лес на тихую охоту. Какие съедобные грибы растут в марте, апреле или мае? Выбор конечно небольшой, но он есть. Пик роста весенних грибочков безусловно приходится на конец апреля - середину мая. Нежные сморчки, неоднозначные строчки, красивейшая саркосцифа, полезнейшая берёзовая чага, миниатюрные стробилюрусы, экстравагантные блюдцевики - вот основной (но неполный) перечень весенних грибов, которые согреют душу заядлому грибнику.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)

Вешенки

Грибники заслуженно любят вешенки. Во-первых это одни из немногих грибов, которые можно собирать поздней осенью в период "безгрибья". Во-вторых практически никогда не бывают червивыми. В третьих растут большими группами, иногда достаточно одного хорошего поселения, чтобы затем семьёй всю неделю питаться свежими грибами. В четвёртых они универсальны в кулинарном отношении: их можно варить, жарить, мариновать, солить. Мы дополнили раздел Съедобные грибы видами вешенок, которые растут в дикой природе:

Вешенка дубовая (Pleurotus dryinus) Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)

Вешенка осенняя (Panellus serotinus) Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae)

Вешенка ильмовая (Hypsizygus ulmarius)