Съедобные грибы, ягоды, травы

Лисичка ложная или Говорушка оранжевая или кокошка встречается в хвойных и смешанных лесах на подстилке, мху, гниющих останках сосен. Растёт с середины августа по конец октября одиночно и группами.

Шляпка в диаметре 3-6 см. имеет сначала выпуклую форму с загнутыми краями, затем плоско-распростёртую или вдавлено-слабоворонковидную с загнутыми и прямыми краями. Цвет шляпки оранжево-охряный, выцветающий иногда до бледно-желтоватого с яркой желтой серединкой и почти белыми краями. Пластинки частые, толстые, нисходящие, имеющие желто-оранжевый цвет, который на несколько тонов ярче шляпки. Если надавить на пластинки, то они побуреют. Ножка до 5 см. длиной имеет цилиндрическую форму, суженную к основанию. Цвет ножки так же ярче шляпки и схож с цветом пластинок. У основания ножка немного буроватая. Мякоть тонкая, в шляпке имеет плотную ватообразную консистенцию желтого цвета. В ножке мякоть плотная, жесткая, с красноватым оттенком.

Несмотря на наличии в названии слова "ложная", гриб вполне съедобен, хоть и низкого кулинарного качества. Для еды собирают только шляпки молодых грибов. Ножки невкусные, жесткие, а шляпки старых грибов безвкусные, имеющие резинистую консистенцию. Если грибы росли на сосновой древесине, то у них появляется неприятный привкус, данный факт тоже следует учесть при сборе лисичек ложных. Требует предварительного отваривания в течении 15 минут. Используют в жареном и варёном виде, маринуют.

От настоящей лисички легко отличить по тонкой консистенции и более ярким оранжевым цветом пластинок и ножек.

Фотографии и картинки лисички ложной (говорушки оранжевой)

Смотрите также:

Лисичка настоящая

Лисичка желтеющая

Говорушка анисовая (Clitocybe odora)