Грузди

Грузди - эталонные грибы для засолки. Вкушать зимой хрустящие солёные груздочки одно удовольствие. Но мало кто знает, что в России растёт около десятка разнообразных видов груздей и все они так же прекрасны по вкусу. Грузди чёрные, жёлтые, синеющие, перечные, дубовые, осиновые, пергаментные - всех их надо знать, чтобы не пройти мимо и встретить зиму с хорошим запасом вкусных груздей.