Салат из иван-чая

Ингредиенты для рецепта салат из иван-чая:

- молодые побеги иван-чая (вместе с листочками) - 100 гр.;

- лук зелёный - 50 гр.;

- тёртый хрен  - 30 гр.;

- лимон - половинка;

- соль - по вкусу;

- перец чёрный - по вкусу;

Рецепт приготовления салата из иван-чая:

Перебрать побеги иван-чая, промыть и опустить в кипяток на пару минут. Откидываем на сито, даём стечь всей воде. Шинкуем мелко побеги иван-чая. Измельчаем зелёный лук. Соединяем в ёмкости иван-чай, зелёный лук, тёртый хрен, соль. Перемешиваем. Делаем заправку: выжимаем сок из лимона, добавляем сметану и перец, перемешиваем. Заправляем наш салат непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита!

Источник: http://gribysedobnye.ru/