Салат из стеблей и черешков борщевика

Ингредиенты для рецепта салат из борщевика сибирского:

- стебли и черешки листьев борщевика сибирского - 200 гр.;

- лук зелёный - 50 гр.;

- хрен (корень)  - 30 гр.;

- сметана - 30 гр.;

Рецепт приготовления салата из борщевика сибирского:

Перебрать и тщательно промыть молодые стебли и черешки листьев борщевика сибирского. Откидываем на сито, даём стечь всей воде. Мелко нарезать перебранные растения. Добавить мелко нарезанный зелёный лук, корень хрена потереть и также добавить к борщевику. Тщательно перемешать. Пред подачей к столу заправить сметаной.

Приятного аппетита!

Источник: http://gribysedobnye.ru/