Суп с белыми грибами и вермишелью

Ингредиенты для рецепта суп с белыми грибами и домашней лапшой

• Горсть белых грибов;
• Горсть домашней лапши;
• Горсть Сыра твердых сортов тертый;
• Лук репчатый 1 небольшая головка;
• Сметана 2 ст. л,;
• Зелень порезанная (петрушка, базилик)1 чайная ложка;
• Масло сливочное 2 ч. л.;
• Соль, перец черный молотый по вкусу;

Рецепт приготовления супа с белыми грибами и домашней лапшой

Лук очистить, мелко нашинковать.

Грибы порезать крупными кусочками.

В сковороду положить чайную ложку сливочного масла, добавить лук, обжарить до мягкости на среднем огне.

Добавить грибы и тушить 15 минут, регулярно помешивая.

В кастрюлю налить 800 мл. воды. Как закипит, переложить грибы и лук со сковороды. Варить на медленном огне 20-30 минут.

Добавить в кастрюлю лапшу, помешивая, варить до готовности.

Теперь добавить сыр. Необходимо аккуратно, но интенсивно пока сыр полностью не расплавиться.

Добавить в суп соль, перец по вкусу, зелень и оставшееся сливочное масло.

Отключить огонь. Разлить суп по порционным тарелкам, в каждую положить ложку сметаны. 

Суп получится густой, с волшебным ароматом. Просто наслаждение!

Приятного аппетита!

• Автор рецепта: gribysedobnye.ru
• После приготовления вы получите 2 порции
• Время приготовления:45 минут