Салат из груздей с курицей и сыром

Ингредиенты для рецепта салат из груздей с курицей и сыром (на четыре порции):

- грибы солёные (грузди белые, грузди чёрные) - 400 гр.;

- мякоть курицы (предварительно отваренная) - 400 гр.;

- каперсы - пару столовых ложек (каперсы можно заменить на маринованные розетки одуванчика;

- корень сельдерея - 1 шт.;

- сыр твёрдый - 50 гр.;

- майонез - 80 гр.;

- томаты свежие - 2 шт.;;

- соль- по вкусу;

- чёрный перец молотый - по вкусу;

Рецепт приготовления грибного салата из груздей с курицей и сыром:

Груздочки, мясо курицы и корень сельдерея нарезаем небольшой соломкой. Каперсы измельчаем и добавляем их к остальным ингредиентам. Солим и перчим, добавляем майонез и хорошенько перемешиваем. Раскладываем по тарелкам. Украшаем блюдо дольками помидорок. Натираем на мелкой тёрке сыр. Сверху посыпаем на салат сыром.

Приятного аппетита!

Источник: http://gribysedobnye.ru/