Говорушки
Загрузка ...
Говорушки одни из самых многочисленных грибов, включающих в себя около 240 видов. Около 60 видов произрастает на территории России, имеющих различную расцветку и ароматы. По вкусу они намного уступают рядовкам и не являются их конкурентами. Говорушки, как правило небольшие или средние грибы, среди которых встречаются и ядовитые виды. Поэтому при сборе необходимо соблюдать предельную осторожность. Встречаются практически повсеместно в хвойных и смешанных лесах, на полях и лугах, опушках и полянках. Растут чаще всего группами, нередко образуя ведьмины кольца. Для употребления в пищу используют шляпки молодых грибов, имеющих наиболее максимальную пищевую ценность.