Куриная печень, тушённая с грибами / Съедобные грибы, ягоды, травы

Куриная печень, тушённая с грибами, в красном вине

Рецепт приготовления куриной печени тушенной с грибами и гарниром

Ингредиенты для рецепты куриная печень с грибами (на 3 порции):

Печень куриная – 300 гр.,

Грибы лесные ассорти – 300 гр.,

Лук репчатый – 1 головка,

Вино красное – 50 мл.,

Масло сливочное – 1 ст. л.,

Масло растительное – 2-3 ст. л.,

Чеснок – 4 зубчика,

Соль, перец, зелень.

Пошаговый рецепт приготовления куриной печени с грибами с фотографиями:

Лук и чеснок нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистости.

Лук и чеснок нарезать и зажарить до мягкости

Добавить нарезанные грибы, тушить 15-20 минут.

К зажарке добавить нарезанные свежие грибы

Печень промыть, нарезать кусочками,

Печень хорошенько помыть и нарезать кусочками

добавить к луку и грибам. Тушить 10 минут.

Потушить

Посолить, поперчить, добавить вино. Накрыть крышкой и тушить 10 минут.

Добавить в сковороду сливочное масло, рубленую зелень.

Добавить красное вино, посолить поперчить, добавить через пять минут зелень

Перемешать, отключить огонь. Пусть постоит под крышкой, пока вы накрываете на стол.

На гарнир можно приготовить рис или макароны. Кому что нравится.

На гарнир к тушённой печени в красном вине подаём макароны

Приятного аппетита!