Куриный рулет с грибами
Оригинальная вкусная закуска из свежих грибов и курицы отлично подойдёт к праздничному столу.
Ингредиенты (на 3-5 порций):
- Курица - 1 шт.;
- Грибы (Шампиньоны свежие) – 300 гр.;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Соль, перец (по вкусу);
- Растительное масло для жарки;
- Зелень, редис свежий, горошек зелёный консервированный - всё для украшения блюда;
А также: фольга для запекания, деревянные шпажки (зубочистки).
Куриную тушку помыть, обсушить бумажным полотенцем. Отделить мясо от костей любым удобным для Вас способом, стараясь не повредить шкуру.
Распределить мякоть по всей шкуре, срезая утолщения в районе грудки, бедер и заполняя ими «пробелы».
Грибы помыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками.
В сковороду налить 2-3 столовые ложки растительного масла, добавить грибы, обжаривать до готовности.
Добавить мелкорубленый чеснок, помешивая, обжарить, буквально пару минут. Снять с огня. Немного остудить.
Посолить, поперчить, равномерно разложить грибы.
Аккуратно свернуть мясо в рулет, пряча выпадающую начинку внутрь. Сколоть зубочистками край и места порезов на шкуре (если таковые имеются).
Обернуть рулет фольгой в 3-4 слоя, тщательно запечатывая края.
Запекать в разогретой до 220-ти градусов духовке 1,5-2 часа. Вынуть, полностью остудить, не разворачивая фольги.
Нарезать пластиками, украсить, подать к столу.
Приятного аппетита!
Создано на конструкторе сайтов Okis при поддержке Flexsmm - инстаграм накрутка подписчиков
Как быстро приготовить (ферментировать) Иван-чай
Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным...(подробнее)
Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.
В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:
 | Грифола зонтичная |
| Трюфель белый |
| Рогатик Инвала |
| Рамария гроздевая |
| Гипомицес зелёный |
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.
.jpg)
В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).
