Меню

Сколько грибников в России

25.10.2014

Как видно из результатов исследования, проведённого в 2014 году, грибников в России становится с каждым годом больше и больше. Причём чем богаче человек, тем он более частый посетитель леса. Ведь именно в лесу за сбором грибов и ягод можно полноценно отдохнуть от суетной жизни.

Статистические данные по грибникам, рыбакам, ягодникам и охотникам России 2014-15

КАК ЧАСТО В СЕЗОН ВЫ СОБИРАЕТЕ ГРИБЫ?

 

2010

2012

2014

Несколько раз в месяц

16

17

15

Несколько раз в год

20

26

30

Примерно раз в год и реже

17

18

20

Один-два раза в жизни

8

9

13

Никогда

39

30

22

КАК ЧАСТО В СЕЗОН ВЫ СОБИРАЕТЕ ЯГОДЫ?

 

2010

2012

2014

Несколько раз в месяц

10

13

12

Несколько раз в год

19

25

25

Примерно раз в год и реже

17

14

20

Один-два раза в жизни

9

10

14

Никогда

45

38

29

КАК ЧАСТО В СЕЗОН ВЫ ЛОВИТЕ РЫБУ?

 

2010

2012

2014

Несколько раз в месяц

7

8

7

Несколько раз в год

16

18

19

Примерно раз в год и реже

8

10

12

Один-два раза в жизни

8

8

12

Никогда

61

57

50

КАК ЧАСТО В СЕЗОН ВЫ ОХОТИТЕСЬ?

 

2010

2012

2014

Несколько раз в месяц

2

1

1

Несколько раз в год

4

5

6

Примерно раз в год и реже

2

3

4

Один-два раза в жизни

5

5

8

Никогда

88

85

81

* Таблицы и статистические данные приведены по результатам опроса дары леса Левада -центром.

** «Бедные» – приходится экономить на покупке питания/одежды.
«Средний доход» – хватает денег на питание и одежду, но для покупки дорогих вещей (телевизор или холодильник) приходится экономить.
«Обеспеченные» – можем покупать некоторые дорогие вещи (телевизор или холодильник), но для покупки автомобиля приходится экономить.
«Богатые» – можем купить автомобиль.

Таблица исследований по грибникам, ягодникам, охотникам и рыболовам.

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Весенние грибы

Соскучившись за долгую зиму по общению с природой пора отправляться в пробуждающийся от зимней спячки лес на тихую охоту. Какие съедобные грибы растут в марте, апреле или мае? Выбор конечно небольшой, но он есть. Пик роста весенних грибочков безусловно приходится на конец апреля - середину мая. Нежные сморчки, неоднозначные строчки, красивейшая саркосцифа, полезнейшая берёзовая чага, миниатюрные стробилюрусы, экстравагантные блюдцевики - вот основной (но неполный) перечень весенних грибов, которые согреют душу заядлому грибнику.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)

Вешенки

Грибники заслуженно любят вешенки. Во-первых это одни из немногих грибов, которые можно собирать поздней осенью в период "безгрибья". Во-вторых практически никогда не бывают червивыми. В третьих растут большими группами, иногда достаточно одного хорошего поселения, чтобы затем семьёй всю неделю питаться свежими грибами. В четвёртых они универсальны в кулинарном отношении: их можно варить, жарить, мариновать, солить. Мы дополнили раздел Съедобные грибы видами вешенок, которые растут в дикой природе:

Вешенка дубовая (Pleurotus dryinus) Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)

Вешенка осенняя (Panellus serotinus) Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae)

Вешенка ильмовая (Hypsizygus ulmarius)