Menu

Огурцы фаршированные шампиньонами

Рецепт приготовления огурцов фаршированных грибами шампиньонами

Ингредиенты для рецепта огурцы, фаршированные грибами шампиньонами (на три порции):

- огурцы свежие (едовых размеров) - 3 шт.;

- шампиньоны маринованные - 300 гр.;

- готовый соус с хреном - 10 гр.;

- сметана 20 %  - 6 столовых ложек;

- зелень укропа мелкорубленная - 20 гр.;

- соль - по вкусу;

Для украшения:

- помидоры - 1 шт.

- зелень петрушки и укропа - по паре веточек;

Рецепт приготовления огурцов, фаршированных грибами шампиньонами:

Самое главное при приготовлении этого блюда это правильно подготовить огурцы. Для этого огурцы разрезаем вдоль пополам. С середины огурца чайной ложкой удаляем мякоть огурца вместе с семенами. Обсушиваем огурцы на бумажном полотенце от излишков огуречного сока. Маринованные шампиньоны нарезаем ломтиками. Ломтики грибов смешиваем со сметаной, хреновым соусом, и рубленной зеленью. Полученный фарш раскладываем по половинкам огурцов. При выкладке фаршированных грибами огурцов на блюда украшаем красиво нарезанной помидоркой и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Источник: http://gribysedobnye.ru/

Как быстро приготовить (ферментировать) Иван-чай

Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным...(подробнее)


Какие грибы растут весной

Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)