Пельмени с крапивой
Ингредиенты для рецепта пельмени с крапивой:
- молодая крапива - 300 гр.;
- масло топлёное - 20 гр.;
- лук репчатый - 60 гр.;
- яйцо - 2-3 шт.;
- пшеничная мука - 280 гр.;
- соль - по вкусу;
Рецепт приготовления пельменей с крапивой:
Для начала приготовим тесто для пельменей с крапивой. Для этого, как обычно, берём пшеничную муку, яйца, соль и тёплую воду. Замешиваем тесто. Прикрываем пищевой плёнкой и отставляем отлёживаться на полчасика. Пока тесто доходит, приступаем непосредственно к приготовлению фарша. Нарезаем мелко репчатый лук. Нагреваем на сковороде масло и обжариваем лук. Промываем крапиву, мелко шинкуем и добавляем её к обжаренному луку. Перемешиваем. Тесто дошло и раскатываем его в пласт толщиной до 2 мм. Формируем пельмени обычным способом. Отвариваем в кипящей подсолённой воде. Подавать горячим со сливочным маслом или сметаной.
Приятного аппетита!
Источник: http://gribysedobnye.ru/
Создано на конструкторе сайтов Okis при поддержке Flexsmm - накрутка подписчиков инстаграм
Как быстро приготовить (ферментировать) Иван-чай
Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным...(подробнее)
Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.
В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:
 | Грифола зонтичная |
| Трюфель белый |
| Рогатик Инвала |
| Рамария гроздевая |
| Гипомицес зелёный |
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.
.jpg)
В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).
