Menu

Пицца с грибами "Бабушкина"

Пошаговый фотоРецепт приготовления пиццы с грибами бабушкина

Ингредиенты для рецепта Бабушкина пицца с лесными грибами:

для теста: мука-330 гр., молоко-200 мл., масло растительное-35 мл., дрожжи быстродействующие-3 гр.,  ½ куриного кубика, соль-1 гр.

для начинки: свежие шампиньоны среднего размера-8 шт., перец болгарский маринованный-8-10 долек (2-3 целых перца), домашний томатный соус-4 ст. л., пармезан тертый-70 гр., сыр домашний-80-100 гр., несколько листиков петрушки или базилика для украшения.

Рецепт приготовления домашней пиццы с грибами "Бабушкина":

Готовим тесто. Молоко слегка нагреть, всыпать дрожжи, перемешать, чтобы гранулы дрожжей растворились. Добавить растительное масло, муку, соль, половинку куриного кубика. Вымесить гладкое тесто. Переложить тесто в миску, накрыть полотенцем и убрать в теплое место. По времени – минут на 30-40.

Подготовим начинку. Грибы помыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 1 к рецепту приготовления домашней пиццы с грибами

В сковороду налить ложку растительного масла, выложить грибы, обжарить до готовности.

Шаг 2 к рецепту приготовления домашней пиццы с грибами

Дольки перца очистить от кожуры,

Шаг 3 к рецепту приготовления домашней пиццы с грибами

мякоть порубить ножом в произвольной форме. Выделившийся сок и масло не сливать!

Шаг 4 к рецепту приготовления домашней пиццы с грибами

Пармезан натереть, домашний сыр нарезать кубиками небольшого размера.

Шаг 5 к рецепту приготовления домашней пиццы с грибами

Включить духовку на 240 градусов.

Подошедшее тесто обмять, раскатать в пласт, толщиной 0,6-0,8  мм.    

Переложить пласт на противень, смазанный растительным маслом.

Шаг 6 к рецепту приготовления домашней пиццы с грибами

Обильно смазать домашним томатным соусом.

Шаг 7 к рецепту приготовления домашней пиццы с грибами

Посыпать тертым пармезаном, равномерно распределив его по всей поверхности.

Шаг 8 к рецепту приготовления домашней пиццы с грибами

Шаг 9 к рецепту приготовления домашней пиццы с грибамиВыложить грибы,

Шаг 10 к рецепту приготовления домашней пиццы с грибами

кусочки перца, полить соком от перца,

Шаг 11 к рецепту приготовления домашней пиццы с грибами

разложить кусочки домашнего сыра.

Шаг 12 к рецепту приготовления домашней пиццы с грибами

Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут.

Шаг 13 к рецепту приготовления домашней пиццы с грибами

Готовую пиццу украсить листочками петрушки.

Шаг 14 к рецепту приготовления домашней пиццы с грибами

Приятного аппетита!   

Источник: http://gribysedobnye.ru/

Как быстро приготовить (ферментировать) Иван-чай

Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным...(подробнее)


Какие грибы растут весной

Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)