Menu

Плов с крапивой по русски

Ингредиенты для рецепта плов с крапивой:

- молодая крапива - 500 гр. (0,5 кг.);

- лук репчатый - 80 гр.;

- растительное (оливковое) масло  - 20 гр.;

- соль - по вкусу;

- рис круглый - 1 стакан;

Рецепт приготовления плова с крапивой:

Перебрать молодую крапиву, промыть и отварить в течении пяти минут. В горячей глубокой сковороде (или казанке) с растительным маслом обжарить репчатый лук. По готовности лука добавить к нему рис и прожарить уже с рисом. Отделить воду от крапивы. Отвар, получившейся при варке крапивы, не выливать! Режем крупно отваренную крапиву. Крапиву добавляем к обжаренному рису с луком. Туда вливаем 2 стакана крапивного отвара, солим, накрываем крышкой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и парим до готовности риса. (примерно 20 минут). К столу подаём охлаждённым.

Приятного аппетита!

Источник: http://gribysedobnye.ru/

Как быстро приготовить (ферментировать) Иван-чай

Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным...(подробнее)


Какие грибы растут весной

Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)