Menu

Рулетики из кильки с опятами

Рецепт приготовления рулетиков из кильки с грибами опятами фото

Ингредиенты для рулетиков из кильки с грибами опятами (на 4 порции):

- Килька (очень свежая) – 0,5 кг.,

- Опята маринованные – 150 гр.,

- Маринад (из под грибов) – 150 мл.,

- Лук репчатый – 2 шт.,

- Листья салата – для украшения блюда;

Рецепт приготовления рулетиков из кильки с грибами:

Из свежей кильки с большой осторожностью делаем рыбное филе. Промываем филе под проточной водой. Филе свёртываем рулетиками и закрепляем с помощью деревянных шпажек или зубочисток. Шпажки складываем в баночку и заливаем грибным маринадом. Оставляем в таком виде на пару дней в холодном виде. Когда филе кильки промаринуется, выкладываем рулетики на блюдо. Для эстетики шпажки выкладываем на листья салата, по окружности раскладываем маринованные опята, сверху украшаем колечками репчатого лука.

Приятного аппетита!

Как быстро приготовить (ферментировать) Иван-чай

Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным...(подробнее)


Какие грибы растут весной

Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)