Меню

Выращивание вешенки

  Вешенка содержит практически все необходимые для человека питательные вещества. Кроме того, вырастить грибы вешенки, проще всего. Если Вы хотите начать выращивать самостоятельно грибы на своём участке - безусловно начинайте с вешенок.

Лучший способ для выращивания гриба вешенки (независимо от вида вешенок). Нам понадобится:

1. Мицелий вешенки на палочках;

2. Хорошее свежее и в тоже время влажное бревно тополя, клёна или берёзы, без веточек, но с корой;

3. Дрель.

  • В подготовленном бревне (влажном - это важно) Просверливаем дырки на расстоянии 20-25 см. глубиной чуть больше, чем длина палочек с мицелием вешенки, в порядке как указано ниже на фотографии.

подготовка бревна к проращиванию мицелия гриба вешенки

  • В подготовленные отверстия вставляем палочки с мицелием. Работать на данном этапе лучше в стерильных перчатках или с очень-очень чистыми руками.
  • Отверстия с мицелием гриба заделываем воском;
  • Бревно на время проращивание мицелия ставим в тенистое место и примерно на одну четверть прикапываем землёй. Сверху накрываем плотной тканью;
  • В течении 3-4 месяцев наблюдаем, чтобы бревно находилось во влажном состоянии, при необходимости увлажняем его;
  • На четвёртый месяц собираем урожай; За год до 7-8 кг грибов с одного такого бревна;
  • Результаты выращивания грибов вешенок на садовом участкеНаслаждаемся грибочками;

P.S. На зиму бревно лучше спрятать в слое из опавших листьев.

Другие способы выращивания вешенки в домашних условиях можно посмотреть в специализированной литературе:

- технология выращивания грибов;

- выращивание вешенки на приусадебном участке;

- размножение грибов на примере вешенки и строфарии;

- субстраты для культивирования вешенки (школа грибоводства) часть 1 и часть 2;

Или можно подобрать книгу в соответствующем разделе сайта:

- выращивание грибов в домашних условиях.

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Весенние грибы

Соскучившись за долгую зиму по общению с природой пора отправляться в пробуждающийся от зимней спячки лес на тихую охоту. Какие съедобные грибы растут в марте, апреле или мае? Выбор конечно небольшой, но он есть. Пик роста весенних грибочков безусловно приходится на конец апреля - середину мая. Нежные сморчки, неоднозначные строчки, красивейшая саркосцифа, полезнейшая берёзовая чага, миниатюрные стробилюрусы, экстравагантные блюдцевики - вот основной (но неполный) перечень весенних грибов, которые согреют душу заядлому грибнику.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)

Вешенки

Грибники заслуженно любят вешенки. Во-первых это одни из немногих грибов, которые можно собирать поздней осенью в период "безгрибья". Во-вторых практически никогда не бывают червивыми. В третьих растут большими группами, иногда достаточно одного хорошего поселения, чтобы затем семьёй всю неделю питаться свежими грибами. В четвёртых они универсальны в кулинарном отношении: их можно варить, жарить, мариновать, солить. Мы дополнили раздел Съедобные грибы видами вешенок, которые растут в дикой природе:

Вешенка дубовая (Pleurotus dryinus) Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)

Вешенка осенняя (Panellus serotinus) Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae)

Вешенка ильмовая (Hypsizygus ulmarius)