Меню

Грибы Беларуссии в мае

Май месяц. Беларусь. Грибы

Белорусские грибы весенние

Грибы, выросшие в малиннике

Гриб в разрезе

- Май месяц. Беларусь. В малиннике на огороде в траве после ночного дождя повылазили вот такие грибы. Однозначно не древесные. Цвет шляпки от бледно-кремового до светло-коричневого. Снизу шляпки пластинчатая структура, без юбки.Запах легкий грибной с непонятной "Химической" отдушкой. Млечный сок не выделяется. Срез гриба язык не щипет, но чувствуется небольшая горечь. На срезе видно, что черви его едят. Буду крайне благодарен за информацию. С уважением,Вячеслав.

 Да, кстати, пилолистника тигрового сняли три урожая. Большое спасибо за помощь в определении его.

- Добрый день, Вячеслав. Больше всего похожи на съедобный ивишень, но конечно могу ошибаться. На всякий случай можно посмотреть ещё его ядовитые двойники: говорушку и энтолому.

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Весенние грибы

Соскучившись за долгую зиму по общению с природой пора отправляться в пробуждающийся от зимней спячки лес на тихую охоту. Какие съедобные грибы растут в марте, апреле или мае? Выбор конечно небольшой, но он есть. Пик роста весенних грибочков безусловно приходится на конец апреля - середину мая. Нежные сморчки, неоднозначные строчки, красивейшая саркосцифа, полезнейшая берёзовая чага, миниатюрные стробилюрусы, экстравагантные блюдцевики - вот основной (но неполный) перечень весенних грибов, которые согреют душу заядлому грибнику.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)

Вешенки

Грибники заслуженно любят вешенки. Во-первых это одни из немногих грибов, которые можно собирать поздней осенью в период "безгрибья". Во-вторых практически никогда не бывают червивыми. В третьих растут большими группами, иногда достаточно одного хорошего поселения, чтобы затем семьёй всю неделю питаться свежими грибами. В четвёртых они универсальны в кулинарном отношении: их можно варить, жарить, мариновать, солить. Мы дополнили раздел Съедобные грибы видами вешенок, которые растут в дикой природе:

Вешенка дубовая (Pleurotus dryinus) Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)

Вешенка осенняя (Panellus serotinus) Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae)

Вешенка ильмовая (Hypsizygus ulmarius)