Menu

Груздянка

Рецепт приготовления грибного супа груздянки фото

Ингредиенты для рецепта груздянка (на четыре порции):

- грибы свежие (грузди белые, грузди чёрные) - 200 гр.;

- репчатый лук - 2 шт.;

- картофель свежий - 300 гр.;

- масло сливочное - 20 гр.;

- вода - 1 литр;

- сметана - 40 гр.;

- зелень укропа (заранее порубить) - 15 гр.;

- соль - по вкусу;

Рецепт приготовления груздянки:

Репчатый лук мелко нарезаем. Обжариваем на сковороде со сливочным маслом до золотистого цвета. Свежие грузди перебираем и тщательно промываем. Нарезаем соломкой. В кастрюле наливаем воду и доводим до кипения. Опускаем в воду грибы. Нарезаем картофель брусочками и вместе с обжаренным луком добавляем к грибам. Солим по вкусу. Варим до готовности грибов. Подаём груздянку к столу горячим со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Источник: http://gribysedobnye.ru/

Как быстро приготовить (ферментировать) Иван-чай

Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным...(подробнее)


Какие грибы растут весной

Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)